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食品安全报告: Mice

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实时报告

监管报告

Pleasantville Country maid, 192 Christiana Rd, New Castle, DE 19720, United States

5年前 •source delawareonline.com • 细节

Date Closed: 02/17/2020

The Division of Public Health closed it on Feb. 17 due an imminent health hazard and gross, unsanitary conditions, according to the inspection report.

During the inspection, the state official found rodent droppings in the ware washing area, in front of the bathroom, on… 更多

#rodents #rats #mice #newcastle #delaware #unitedstates #土豆

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监管报告

美国明尼苏达州明尼阿波利斯市大学大道东南 1501 号一度拉面 55414

5年前 •source citypages.com • 细节

截止日期：20220 年 2 月 17 日

希尔说，在 2 月 13 日的访问中，一名检查员发现了 “许多违规行为”，包括前一天准备的食物在室温下休息、解冻和冷却不当、洗手程序不足以及赤手触摸 “即食” 食物等缺点。

这些缺陷会损害 Ichiddo 的整体安全评分，但正是 “有重大害虫活动的证据”，即 “老鼠粪便”，导致检查员立即停止了餐厅的营业。希尔认为 Ichiddo 做出了迅速的反应。
来源：www.citypages.com

#mice #rodents #rats #minneapolis #minnesota #unitedstates

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监管报告

Helge A Haugan Public School, 4540 N Hamlin Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Feb 28, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit on premises during inspection observed not to be complete. Kit missing proper sanitizing solution that kills noro virus. Instructed… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 3810 W Sabor 拉丁餐厅

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 2 月 27 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到包裹好的玉米粉蒸肉存放在 65-109F 的准备桌顶的容器中。管理层自愿丢弃了价值 20 美元的 5 #食物。优先级 7-38-005。引文已发布。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到美国奶酪片存放在 52. 7f 的准备冷却器中。管理层自愿丢弃了价值 4 美元的 1 #食物。优先级 7-38-005。有关引文，请参见上面的违规 #21。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食或未煮熟食物的消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露和描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到场所内啮齿动物活动和昆虫活动的证据。在餐厅、面包店准备和储藏区的地板上观察到 10 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除场所中的所有啮齿动物粪便。还观察到 20 只活小苍蝇和 5 只活家蝇在面包店准备区和洗手间的墙壁上飞来飞去。需要额外的害虫防治服务来消除所有害生物活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：修复前准备区裸露的洗手水槽的排水管漏水。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女士和男女通用洗手间没有有盖的废物贮器。必须在所有女性洗手间提供有盖的废物贮器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁、天花板和冷凝器装置上有缺口油漆 面包店的步入式冷却器。必须刮掉并重新粉刷掉的油漆。

56。充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#undercooked #rats #raw #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #奶酪

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 3759 W 26th St Gordillas

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 2 月 27 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有足够的物资来正确应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先基金会。引文发布 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到没有发布消费者建议，也没有在菜单上披露所有可以未煮熟或生的（鸡蛋）订购的商品的提醒。被指示发布消费者咨询，并在所有未煮熟或生的（鸡蛋）可以订购的商品上添加披露和提醒。优先基金会 7-38-005。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：3-601。11 观察到在前台顾客柜台出售的预先包装的甜点没有包含产品成分的标签。已指示提供。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：3-602。11 (b: 5) 观察到在前台顾客柜台出售的预包装甜点上没有过敏原警告标签。已指示提供过敏原警告标签。优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到啮齿动物活动的证据。观察到后方食物准备区热水器周围大约有 5 个啮齿动物粪便。被指示清洁和消毒受影响的区域，并建议联系害虫控制部门以获取服务。优先基金会。引文发布 7-38-020 (a)。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。观察到 15 个花盆太大而无法完全浸入 3 个隔间的水槽中。指示拆下大型花盆或安装更大的 3 隔间水槽，或提供书面程序来清洗冲洗和消毒大型设备。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 无法找到 位于后方食物准备区的制冰机上的防回流装置。已指示定位。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到厕所内没有封闭的插座。已指示提供。

60。纠正了以前的核心违
-评论：8-404。13… 更多

#rodents #rats #mice #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区朗伍德大道 962 号 Tacos Los Tigres del Bronx

5年前 • 细节

截止日期：2020 年 2 月 26 日
关闭原因：
设施的食物和/或非食物区域存在活蟑螂。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
冷食品保持在 41º F 以上（烟熏鱼和 38ºF 以上的还原氧包装食品），除非在必要的准备过程中。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
热食物品未保存在 140º F 或以上
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Pastarific, 301 E 181st St, The Bronx, New York 10457, USA

5年前 • 细节

Date Closed: Feb 27, 2020
Reason for Closure:
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material… 更多

#mice #rodents #newyork #unitedstates

45   评论 评论

监管报告

Carrizal, 1346 Broadway, Brooklyn, New York 11221, USA

5年前 • 细节

Date Closed: Feb 28, 2020
Reason for Closure:
Raw, cooked or prepared food is adulterated, contaminated, cross-contaminated, or not discarded in accordance with HACCP plan.
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Mechanical or natural… 更多

#rodents #mice #newyork #unitedstates

180   评论 评论

监管报告

Bagel Mill, 1700 1st Avenue, New York, NY 10128, USA

5年前 • 细节

Date Closed: Feb 28, 2020
Reason for Closure:
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Food not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display or service.
Food Protection Certificate not held… 更多

#mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates #鱼

130   评论 评论

监管报告

Lydia Home Association/Safe Families for Children, 4300 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Feb 27, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: broken thermometer inside the reach in cooler in the office/storage room must provide.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found evidence of mice droppings inside the cabinet in the storage room approximately… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

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