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食品安全报告: Other

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实时报告

W

Freshii, 阿鲁巴机场管理局有限公司, 奥拉涅斯塔德, 阿鲁巴

2 个月前 •reported by user-wvxd3688 • 细节

我看到那位制作三明治的女士，她还在收钱时没有更换手套。我要求她更换手套，她感到被冒犯了。后面的那位女士最终制作了我们的3个三明治。我和女儿咬了一口后就把三明治扔掉了。我们把咬的那口吐了出来。生菜尝起来又脏又有沙粒感。我丈夫把他的全部吃完了，结果病得很重。

#aruba #生菜

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Z

食品商场，威利斯大道，阿尔伯森，纽约州，美国

2 个月前 •reported by user-zczr1957 • 细节

我在保质期前2天买了牛肉馅，打开时立即闻到一股强烈的恶臭。

起初，我没有意识到它已经变质了，因为整个肉类区域肯定已经坏了——因为它们看起来都一样...打开后发现有多糟糕，我去了另一家超市，立即就能看出来——仅从包装上——他们的肉有多新鲜。

这是我从这家店买到的第三个变质产品了。

在这一点上，这显然是储存或处理问题。销售这样的肉是不可接受的。

做得更好些，Food Emporium。

#albertson #newyork #unitedstates #牛肉 #肉

35   评论 评论

监管报告

芝加哥风味餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市南阿什兰大道3170号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月18日
43. 使用中的器具：妥善存放
- 评论：观察到一把刀被存放在伸手可及的冷却器和准备台之间。指示清洗、冲洗和消毒器具，并妥善存放在干净的容器中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：大型开罐器需要清洁以去除所有积垢。指示清洁和维护

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：伸手可及的冷却器内部需要清洁以去除一些食物溢出物。指示清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

139   评论 评论

监管报告

Rocoto Peruvian Bites, 5752 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月18日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-101. 19--观察到脏纸板被用作地垫，纸板存放在后洗碗区洗碗架下方。必须移除纸板。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 11--观察到主准备线烹饪设备后面的地板上有油脂溢出。必须清洁和维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：2-102. 13--观察到现场过敏原培训证书已过期。必须为所有认证食品经理提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

La Huequita, 默特尔大道, 布鲁克林, 纽约州, 美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月17日
关闭原因：
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
杀虫剂未正确标记或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
已消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分配器具，使用或储存不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调味品不在一次性容器中或不由供应商直接分配。
烹饪后或从热保温中取出后，TCS食品未通过批准的方法冷却，即内部温度在2小时内从140°F降至70°F或更低，并在额外4小时内从70°F降至41°F或更低。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
场所未摆脱为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
食品，禁止的，来自未批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。未在需要的地方佩戴有效的头发约束。手或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
造成或允许存在滋扰。设施未摆脱不安全、危险、令人反感或烦人的状况。
洗碗和器具清洗：餐具清洁和消毒，包括盘子、器具和设备不足。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

坦雅药房，70街，布鲁克林，纽约州，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月17日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
持有、保存、提供、准备、加工、包装或供应含有禁用物质的食品。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
厕所内或邻近区域或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内无洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水供应或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
无经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充回收容器造成的污染。
未与害虫管理专业人员签订合同。灭虫活动记录未保存在场所内。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供适当刻度和校准的温度计或热电偶，或在食品准备和热/冷保存区域无法轻易获取，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

咖喱高地，雷姆森街，布鲁克林，纽约州，美国

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月17日
关闭原因：
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
场所未摆脱有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
在场所的食品或非食品区域发现大鼠或活大鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性服务容器中或未由供应商直接分发。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
热TCS食品项目未保持在140°F或以上。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

Ziyan, Crescent Street, Queens, NY, USA

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月17日
关闭原因：
厕所内或邻近区域，或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
烹饪后或从保温中取出后，TCS食品未通过批准的方法冷却，即内部温度在2小时内从140°F降至70°F或更低，并在额外4小时内从70°F降至41°F或更低。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
没有批准的书面标准操作程序来避免可重复使用容器的污染。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品接触表面、可重复使用容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的食品清洗方法。
杀虫剂标签不当或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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