报告人

食品安全报告: Other

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

K

IGA Extra Epicerie Quintal et Frères 1978 inc.，加拿大魁北克省拉瓦尔市亚瑟-索韦大道

2 年前 •reported by user-ktxr2436 • 细节

两周前我在 ST Eustache 从 IGA 那里买了雪蟹。我有 5 大包的库存。昨晚我又吃了螃蟹。除了难闻的味道外，还会释放出强烈的氨味。我明白为什么我生病了一个星期。胃痛、胃痛、腹泻、严重疲劳、恶心、发冷。尽管这次我只吃了几块螃蟹然后才把所有东西都扔掉，但我还是有症状。我已经通知了 IGA 我明天要和经理会面。我会把我剩下的所有螃蟹都带去分析。他们非常认真地对待这个问题。谢谢

#laval #quebec #canada #螃蟹

消费者评论 - 食品安全 IGA extra Épicerie Quintal et Frères 1978 inc., Boulevard Arthur-Sauvé, Laval, QC, Canada J'ai achet... 照片 #1
1   评论 评论
X

澳大利亚维多利亚州穆尼池塘普拉特街 Zambrero Moonee Ponds

2 年前 •reported by user-xjyq3436 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋
疑似来源：卷饼里的肉
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：我喜欢 Zambreros 卷饼，经常吃羊肉、牛肉和鸡肉。我通常去里士满分行，但最近去了新的 Moonee Ponds。我曾两次感染胃病，导致严重的胀气和腹泻。

#mooneeponds #victoria #australia #卷饼 #肉

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 120 号 Just Turkey

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 4 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 10 磅。煮熟的火鸡爪-54。9f-55。4f 放在储物架上。7 磅。煮熟的火鸡小贴士 54. 9f 放在准备桌上。4 盎司。切生菜-71. 6f. 1. 5 磅。番茄切成薄片 58. 3f 放在备用冷却器顶部。15. 6 磅。煮熟的青菜-45. 7f. 6 磅。煮熟的意大利面条-44. 1f-45。单门玻璃内有 6f，伸入冷却器。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 40. 6 磅。234 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到温度不当，一门玻璃进入冷却器为 46. 4f，双门预制冷却器为 72. 3f，tcs 即食食物存放在里面。已在各单位上贴有待检查的标签。必须在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南芝加哥大道 9273 号 Roma's 餐厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 4 月 19 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：没有观察到菜单上的消费者咨询披露。指示经理在所有菜单上提供消费者咨询披露。优先基金会 7-38-005

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手水槽上的水龙头漏水，厨房里有 3 个隔间的水槽。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到酒吧男士洗手间的洗手槽、马桶和小便池需要清洁。指示经理进行清洁和维护以防止产生异味。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐厅男女洗手间的天花板上有水损。指示经理进行维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到酒吧女洗手间的通风扇无法运行。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 59 街 35 号 Sharks Seafood

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 4 月 17 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：一些散装储存容器没有在后方准备区域贴标签；需要时给容器贴标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：发现准备桌上有擦拭布；指示在不使用时存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到现场的所有餐具在使用前都需要进行详细清洁和消毒。已指示清洗、冲洗和消毒所有多用途餐具和容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了所有与食物接触的表面，即桌子、柜台、搁架单元需要细节清洁，以清除所有积聚的油脂、灰尘和食物残渣。已指示详细清理和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有伸手可及的步入式冷却器的内部都需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到步入式冰箱前面的天花板区域漏水；被指示修复天花板漏水。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示清洁和维护洗手间（厕所、水槽）的卫生设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房和后方准备区域有水渍的天花板瓷砖；指示在需要时更换瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理步入式冷却器、办公区、所有厨房和烹饪设备（包括储物架）周围和后面以及角落区域大型油脂箱周围的地面。指示在需要时清理设备周围和后面的墙壁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理员培训证书；指示让所有食物处理人员接受所需的食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 71 街 29 号 2 号瓦巴什海鲜市场

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 4 月 17 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：在没有芝加哥餐饮服务证书的情况下在现场观察了这张照片。已指示获取和维护。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（即土豆、虾等）时，没有观察到现场有经过芝加哥认证的食品经理（cfm）在准备/供应 tcs 食物时被指示随时在现场 cfm。优先基金会 7-38-012 引文已发布

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冰箱里没有灯光。被指示提供照明和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场食物处理者的证书已过期。已指示随时获取和维护最新证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2023年4月12日报告 #2686263 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示更正和维护以下内容：-37。观察未贴标签的散装原料容器。指示经理给容器贴标签并进行维护。-40。观察食物管理员没有戴头发束带。指示经理在食物准备和洗碗区佩戴并保持头发束带。-43。观察到冰块和食材勺在不使用时存放不当。指示经理从垃圾箱和容器中取出，并使用干净的容器来存放勺子。保持不变。-49。观察油炸锅的内部/外部是否有油脂、食物和污垢。指示经理进行清洁和维护。-55。观察到前面准备区域的天花板瓷砖被水渍了。指示经理更换天花板瓷砖并进行维护。-55。观察油炸锅下方/周围的地板上是否积聚了油脂，以及角落和水槽周围的地板上有污垢。指示经理清洁和维护地板。保温装置和烹饪设备周围的墙壁上有食物飞溅和污垢。指示经理清洁和维护墙壁。-58。在现场观察了经过认证的食品经理没有食物过敏原培训证书。指示经理满足要求并进行维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's