报告日期：2024 年 4 月 18 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内表面有残留物。指示经理进行清洁和维护。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到任何消费者咨询和披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冰箱里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到酒吧区域的 3 个隔间水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女性洗手间缺少墙砖，准备区域的底板损坏和缺失，准备区域的墙面和地砖受损，需要灌浆的地砖，酒吧区域的地砖受损。指示经理更换/维修和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内表面有残留物。指示经理进行清洁和维护。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到任何消费者咨询和披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冰箱里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到酒吧区域的 3 个隔间水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女性洗手间缺少墙砖，准备区域的底板损坏和缺失，准备区域的墙面和地砖受损，需要灌浆的地砖，酒吧区域的地砖受损。指示经理更换/维修和维护。
来源：chicago.gov
17
评论
评论
