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监管报告

Cafe Maza，美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1430 号 33162

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到冷冻牛肉存放在感谢袋里。**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在前台观察到 6 只活蟑螂。**警告**

-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到大约 15 只蟑螂掉到前柜台下方，大约 10 多只粪便掉到电炉下面。**警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到 Windex、消毒剂和脱脂剂存放在咖啡机旁边的柜台顶部。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#northmiamibeach #florida #unitedstates

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监管报告

坎昆体育酒吧和烧烤餐厅位于西田纳西街，西田纳西街，佛罗里达州塔拉哈西 32304，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到污水通过酒吧冷却器前面酒吧区域的地漏回流，污水从酒吧后面流向顾客所在的酒吧前面。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#tallahassee #florida #unitedstates

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监管报告

Seánor Burrito Boca Raton，美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 513 号 33431

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。主厨房在 3 个隔间水槽的干式储藏室观察到 55 只活的飞虫飞来飞去，落在洋葱袋、大米袋、干净的锅子、玉米饼盒、装有酱汁和干调味料的容器上。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。前台酒吧酒柜-观察到酒柜下有 3 只啮齿类动物粪便。前台吧台-观察到地板吧台下有 5 只啮齿动物粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 Cheung House of Cheung

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 糖醋鸡 46 F-47F 步入冷却器，食物昨天煮熟。停止销售问题。建议操作员丢弃食物。**警告**

-高优先级-生动物食物储存过多或未正确与即食食物分开... 煮熟的碎猪肉直接存放在散装冷却器的生虾上面。操作员已妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-根据最低要求的烹饪温度，在保存单元中未正确分离生动物性食物与生鸡肉一起储存的生虾相互碰触。操作员已妥善存放。**现场更正****警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点...厨房三水槽旁的架子下有大约 10 个啮齿动物粪便 2 个啮齿动物粪便在厨房三水槽旁的架子上有 5 个啮齿动物粪便。厨房的碗里有 2 个啮齿动物粪便。厨房热水器旁的速度架里有 13 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级-因滥用温度而对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 糖醋鸡 46 F-47F 步入冷却器，食物昨天煮熟。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上... 豆腐 44 华氏度，鸡肉… 更多

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 515 号 Pampa Grill 33431

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。2024 年 12 月 1 日 **管理员投诉**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。出口处的主厨房储物架——观察到装有多哥披萨盒的商店架子上有 25 只啮齿动物粪便。带有单一服务杯和盖子的塑料垃圾箱——观察到单一服务盖的塑料袋上有 2 个啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #rodents #mice #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 489 号 Midnight Cookies & Cream Boca 33431

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。浴室里有 6 个啮齿类动物粪便用于存放单一服务物品和饮料。1 只啮齿动物掉到浴室外用于存放单一服务物品和饮料。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

Anthony's Coal Fired Pizza & Wings，美国佛罗里达州德拉海滩东北第六大道 115 号 33483

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级——安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度，肉丸 51 华氏度马里纳拉酱 50°，带盖和堆叠的平底锅在步入式冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。停止销售问题。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫... Dishmachine 下有 5 只活着的小昆虫，服务器站的苏打水机里有 4 只活的小昆虫。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点... 服务器站机柜里有 2 个啮齿动物粪便，服务器站机柜内的地漏处有 9 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级——因滥用温度而停止销售安全食品的时间/温度控制。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度，肉丸 51 华氏度的马里纳拉酱 50°，带盖和堆叠的平底锅在冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。**警告**

-高度优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上...… 更多

#rodents #mice #rats #delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Jojo's Raw Bar & Grill，13889 Wellington Trace A-20，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 16 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。沙漠准备区大约有 3 只活着的小飞虫。在办公室附近的酒吧区域和制冰机之间，大约 20 只活着的小飞虫。-来自 2024-02-15 年的后续检查：整个酒吧的制冰机之间大约有 7 只活着的小飞虫。大约有 20 只活着的小飞虫在办公室附近的制冰机之间的酒吧里。**管理员投诉**——摘自 2024-02-16 年的后续检查：整个酒吧的制冰机之间大约有 7 只活着的小飞虫。**管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在冷却器低处：大约 3 只活蟑螂在三重水槽里爬行大约 3 只活蟑螂在酒吧区域大约有 3 只活蟑螂在存放眼镜的冷却器侧面爬行-来自后续检查 2024-02-15：1 只活蟑螂在墙和存放单一服务食品的不锈钢桌子之间爬行，靠近酒吧。1 只活蟑螂在三层玻璃门前的通道中爬行。4 只活蟑螂在烹饪线对面的不锈钢桌子和蒸汽桌下爬行。干粮储存区、大米和糖储存架上大约有 3 只活蟑螂；两只在架子后面，一只在墙上爬行。1 只活蟑螂在厨房的通道里爬行。经理得以杀死一些蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-02-16 年的后续检查：1 只活蟑螂从三水槽对面的排水管流出。烹饪线下有 1 只活蟑螂。经理杀死、清理和消毒了区域。**管理员投诉** **现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#wellington #florida #unitedstates

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监管报告

China One Sheridan 地点，美国佛罗里达州劳德代尔堡谢里登街 15711 号 33331

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只蟑螂在地板上，在烹饪线的炉子下方。-2 只活蟑螂，烹饪线上翻盖下角落下方的地板上爬行。-1 只在经理证书框架后面的墙上爬行。-1 只在烹饪线后面的爬行蟑螂，待运物品的单项服务下方 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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V

玛丽的传统墨西哥美食，革命大道，萨尤利塔，纳亚里特，墨西哥

2 年前 •reported by user-vkhnd677 • 细节

2/21/2024。餐厅很忙，所以食物一定很好吃，对吧？所以，我订购了他们的牛排法吉塔盘；这不是特别令人满意。很快我就希望我能订购别的东西。第二天早上，也就是 2024 年 2 月 22 日，我的胃开始转动，我经历了一点腹泻。中午之前，我突然感到头晕，有呕吐的冲动。然后，在接下来的24小时里，我在厕所里度过，跪下呕吐，并将胎位放在浴室的地板上，头痛，身体疼痛和恶心。虽然我一直在考虑补充流失的难以想象的液体，但我害怕最终会住进墨西哥的医院，但我从未离开过酒店房间。呕吐停止后，我们在 2024 年 2 月 23 日搭上了早班回家的航班。虽然现在是 2024 年 2 月 27 日，（5 天）我的胃还是不舒服，还有腹泻。

#sayulita #nayarit #mexico #墨西哥的 #牛排 #牛排法吉塔 #法吉塔

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