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H

美国内华达州拉斯维加斯南拉斯维加斯大道 Yardbird Table & Bar

2 年前 •reported by user-hkmqm629 • 细节

2024 年 2 月 2 日。吃了三只生牡蛎作为丰盛晚餐的开胃菜，撒上餐厅的辣酱。2 月 3 日非常多事，我去了 Sphere 看了 U2。那天晚上睡得不好。2 月 4 日醒来时腹泻、恶心痛、轻度胃痉挛、身体疼痛、很少或根本没有发烧。我知道那天我不能在这种条件下吃东西，反正我的胃口也减弱了。当我的肠粘度稳步恢复时，我吃了第二天生病的中期。身体疼痛和虚弱持续到第二天和第三天。第五天左右，我的嘴唇上出现了许多发烧水泡。

#undercooked #raw #lasvegas #nevada #unitedstates #牡蛎 #辣酱

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监管报告

美国纽约州曼哈顿列克星敦大道劳埃德胡萝卜蛋糕

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 8 日
关闭原因：
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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110   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林亨利街 Kogane Ramen

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 12 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洁。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
没有提供经过适当比例和校准的温度计或热电偶，或者在食物准备和冷/热保鲜区不容易取用，无法测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

213   评论 评论
P

美国犹他州奥勒姆

2 年前 •reported by user-phtx9258 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源：冰山生菜、婊子酱、剩下的千层面
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战

#orem #utah #unitedstates #生菜

73   评论 评论

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