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报告人

食品安全报告: Other

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实时报告

D

美国加利福尼亚州洛杉矶公主邮轮有限公司

2 年前 •reported by user-dfbr6813 • 细节

我们最近乘坐探索公主号游轮从洛杉矶启航，我们俩都出现了胃痉挛、腹泻和呕吐的病例。我们假设这是在生鲜市场吃饭造成的。当我们回去查看供应的食物时，我们发现了一些令人担忧的问题，供应的有许多肉类菜肴，包括牛肉、鸡肉、猪肉和羊肉，它们在外面坐了好几个小时，可以冷却到接近室温。当我们停止吃任何本应很热但不是很热的东西时，我们开始恢复过来。

#losangeles #california #unitedstates #牛肉 #鸡 #猪肉 #肉

830   评论 评论
C

美国佛罗里达州弗拉格勒海滩海藻沙拉

2 年前 •reported by user-crzzj548 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、头痛
疑似来源：海藻沙拉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：我的小组分享了其他食物，只有我吃了海藻沙拉。呕吐物主要由海藻沙拉组成（其余是部分消化的食物）。

#flaglerbeach #florida #unitedstates #沙拉 #海藻沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 9709 号 Chicago Pit Stop Bbq

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到没有向洗手间的洗手槽提供纸巾。指示随时为所有洗手水槽提供纸巾并进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到前置直立冷却器中的食物温度不足：在 50. 9f 的温度下煮熟的香肠。已指示丢弃食物并使其变性。负责人丢弃了食物，用漂白剂变性。9 袋香肠，每袋 10 磅。违反 90 磅优先权的总费用为 300 美元。7-38-005 引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：在 3 个隔间的水槽中观察到生鸡肉在室温下解冻。指示使用经批准的解冻方法解冻，例如在 70. 0f 或以下的自来水下解冻。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后方存储区和前厨房区域的几个冷藏单元缺少内部温度计，这些温度计是为了监控设备的环境温度而张贴的。指示为所有冷藏装置配备有效且准确的温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域观察到大约 100-150 只啮齿动物粪便：坑/木材储藏区、后部冷却装置和面包车后面、前服务柜台下方、厨房区域烹饪设备下方、化学品储存区的架子下方。指示清除粪便，清洁和消毒受影响的表面并进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (a) 违规行为已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方存储区的冷却装置后面有被困的死亡啮齿动物。已指示移除、清洁和消毒受影响区域并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到外部和内部之间存在空洞 木材储藏区和矿坑后面的设施墙。被指示修复外墙和内墙，以移除啮齿动物和其他害虫的入口点并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到水滴到后置直立冷却器中封闭的食物容器上。被指示搬运食物或修复滴水以避免潜在的食物污染并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器直接存放在后方区域的地板上。已指示将食物容器移至离地板至少… 更多

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论
M

Huey Magoo 的 Chicken Tenders——UCF，飞马大道，佛罗里达州奥兰多，美国

2 年前 •reported by user-mzthh629 • 细节

我的女朋友一整天都吃了一件东西，那是 Huey Magoo 的鸡肉沙拉，里面有一半是炸鸡，一半是来自 UCF 所在地的烤鸡。她在 24 年 2 月 13 日（昨天）11:52 左右收到了食物。她的朋友只吃了鸡胸肉盘，没有报告任何症状，这使我相信沙拉混合物本身可能有污染物，而不是鸡肉，尽管她确实告诉我鸡肉味道不好。她有恶心、呕吐、腹泻、头痛的症状。更新：她现在发烧了，还在恶心

#orlando #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #炸鸡 #烤鸡

消费者评论 - 食品安全 Huey Magoo's Chicken Tenders - UCF, Pegasus Drive, Orlando, FL, USA My girlfriend ate one thing the... 照片 #1
30   评论 评论

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