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食品安全报告: Other

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实时报告

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美国北卡罗来纳州夏洛特沙龙路 Chick-fil-A 南方公园购物中心

4个月前 •reported by user-xkqp8738 • 细节

我去了 southpark 购物中心的 chick fila。我注意到鸡肉的质地略有不同。大约 4 小时后，我最终出现了上腹部不适，药物无法缓解，所有 4 个象限都抽筋。然后我开始干胀，然后开始腹泻。我发烧了 100.7，关节也很痛。

#chickfila #charlotte #northcarolina #unitedstates #鸡

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N

加拿大安大略省林赛市安吉琳街南侧林赛展览

4个月前 •reported by user-nxwc9346 • 细节

Son 于 9 月 19 日在 Lindsay Ex 上吃了 spudster 的 poutine。9 月 20 日病得很厉害，出现腹泻。没有其他症状。中度发作。吃了奶酪凝乳、培根和肉汁。更新：9月21日，整整24小时后，感觉很好。没问题。这绝对是食物中毒  | 症状: 腹泻, 呕吐

#kawarthalakes #ontario #canada #培根 #奶酪 #肉汁

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N

美国北卡罗来纳州阿什维尔梅里蒙大道 Luella's Bar-B-Que

4个月前 •reported by user-nbbgc689 • 细节

我订购了猪肉三明治和两道菜。我吃了三明治但我没法吃配菜。它们很冷而且非常恶心。秋葵里有烤架而且薯条里有油漏出来有烧焦的味道。吃完食物后不久我就感觉很奇怪，一天余下的时间都保持不变。一种不会消退的饱满感觉。我本来想吃一顿清淡的晚餐但一口都吃不下。我开始剧烈呕吐，发烧，严重的胃痉挛，剩下的时间都很恶心。之后我病了大约五天。每次我吐的时候我都会尝到烧烤的味道。我因为呕吐而失声了。我给餐厅打电话并留下了评论。我毫不怀疑我的食物中毒了。由于病得很重，我不得不寻求治疗。

#asheville #northcarolina #unitedstates #烧烤 #芯片 #三明治 #猪肉

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F

美国德克萨斯州普莱恩维尤市奥尔顿路 2715 号 Stripes 79072

4个月前 •reported by user-fzrk9179 • 细节

在得克萨斯州的条纹上订购了炸玉米饼看到那位女士拿起了生培根而不是换手套然后开始做炸玉米饼我不是专家但这是交叉污染，应该得到解决  | 症状: 胃痛, 抽筋, 头痛

#plainview #texas #unitedstates #墨西哥煎玉米卷

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道北 3539 号中国厨房

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 19 日
15。分离和保护食物
-评论：观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器和步入式冰柜中。已指示将所有物品抬离地面 6 英寸。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装原料容器没有贴标签。指示在所有食品容器上贴上通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在员工洗手间的柜子和地板上观察到大约 30 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并维护设施中没有害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到用来在步入式冰箱中储存食物的杂货袋。已指示停止使用，仅使用食品级存储容器。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到安装在准备桌上的开罐器破裂了，上面覆盖着铁锈和食物残渣。已指示更换并保持良好状态。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到用作架子衬里和储物容器的纸板箱和鸡蛋箱。已指示移除所有纸板/蛋箱，仅保持光滑、可清洁的表面。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到整个设施都没有热水。注意到设施中的所有水槽的最高温度都在 75. 7f 到 78. 0f 之间保持不正确。管理层称热水器昨晚坏了。指示随时纠正和保持整个设施中充足的热水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：2 个隔间水槽下的管道漏水。必须修理和维护管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪线下方和后面大量积聚了油脂、污垢和食物残渣，后洗手水槽附近的墙上积聚了大量的灰尘和污垢。已指示进行详细清洁并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器附近的后角有杂物。已指示在现场仅移除和维护必要的物品。保持区域畅通无阻，便于清洁和病虫害监测。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋

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监管报告

Reavis，834 E 50th St (5000s)，伊利诺伊州芝加哥，美国

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼女孩和男孩的洗手间里没有肥皂。指示经理在所有洗手间提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到午餐室工作人员洗手间的洗手槽的热水（128. 6f）高于最高120华氏度。指示经理修复并保持水温 120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 50 多只老鼠粪便散落在教师休息室、午餐室和储藏区的地面、架子和桌子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到楼梯间 a1 附近的右门底部有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口，以防止害虫藏身。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到一件存放在地板上的服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾区没有维护，垃圾箱前盖缺失，垃圾箱没有盖住。指示经理更换丢失的盖子并盖上垃圾箱上的所有盖子，以防止害虫藏身。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地砖受损。指示经理更换损坏的地砖并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Hubbard (h/s)，6200 S Hamlin (3800w)，美国伊利诺伊州芝加哥

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手槽的女性员工洗手间里没有纸巾。已指示提供。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女员工洗手间里没有带盖的容器。已指示提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面盖子上有洞或盖子破损。已指示更换以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥洛根大道 2800 W Mi Tocaya

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的空间，以确保设施得到充分的清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在需要清洁的冷却器中观察了伸手可及的内部。已指示清理细节。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到所有性别的洗手间的门都不能自动关闭。已指示安装自动关闭设备并随时进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到通往地下室准备区域升降的设施楼梯覆盖物，被指示进行维修、更换和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室准备区域的风扇肮脏且布满灰尘。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室准备区 3 个 3 个隔间的水槽后面的墙上有一个洞。被指示密封。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到通往地下室准备区的大厅墙壁上的油漆碎了。指示重新铺设和重新粉刷碎裂的区域，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到24年9月26日发布的 #2603574 报告中的持续违规行为。之前的核心违规行为未得到纠正：#51 -5-204。12：**c** 防回流设备，位置（无回流设备）。在制冰机/咖啡滴滤机上未发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西第 13 街 1059 号（1300 年代）Smyth

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何员工健康政策。已指示获取和维护。基金会优先权违规行为 7-38-010，未发布引文

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当。在 55. 0f 的双门冷却器里发现了切成薄片的奶酪。丢弃了大约 3 磅、价值 8 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005，未发布引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在现场观察到大约 20 只或更多老鼠粪便。在以下区域发现了老鼠粪便：在准备区和干燥储藏区的冷藏室后面的地板上、拖把水槽所在的门后、前线保温井的下部开口以及位于自助餐厅存放建筑设备的围栏中。已指示清除老鼠粪便、清洁、消毒和维护。建议联系害虫防治机构。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，未发布引文

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 3944 W Seashell

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在前后准备区域观察到大约 30 只大小苍蝇。指示负责人减少害虫活动并对区域进行消毒。优先基金会 #7 -39-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把水槽上方的墙上有洞。指示照片修补并封住漏洞。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖和通风系统中积聚了灰尘和油脂。已指示清除碎屑、清洁、消毒和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到处理食物的员工的食物处理人员证书。已指示照片让工作人员完成培训

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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