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食品安全报告: Other

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实时报告

B

罗马，意大利首都罗马大都会

2 年前 •reported by user-bcvjh652 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：不确定——意大利面、冰淇淋、披萨？
发作：不确定
时长：12 到 24 小时
生病：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#rome #lazio #italy #奶油 #冰淇淋 #意大利面 #披萨

消费者评论 - 食品安全 Rome, Metropolitan City of Rome Capital, Italy Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Nausea,... 照片 #1
24   评论 评论
N

KIIN 非凡泰国，El Camino Real，加利福尼亚州圣地亚哥，美国

2 年前 •reported by user-ncgz4693 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：我知道是什么原因造成的，这是我今天唯一吃的东西，泰国菜
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时其他信息：我去了 12:30 左右吃了 PAD THAI
区别在于我们的面条。用农场新鲜鸡蛋、罗望子酱、豆芽和碎花生炒过的米粉。有机糙米和红浆果米的混合物，用大葱和农场的新鲜鸡蛋、虾炒熟。釉面鸡肉小吃，泰国茶。

#nuts #sandiego #california #unitedstates #泰国人 #鸡 #洋葱 #赖斯 #虾 #糙米 #蛋 #bean #花生

消费者评论 - 食品安全 KIIN EXTRAORDINARY THAI, El Camino Real, San Diego, CA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Vomi... 照片 #1
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爆发

欧盟/欧洲经济区国家与鸡肉相关的沙门氏菌疫情

2 年前 •source ecdc.europa.eu • 细节

欧洲疾病预防控制中心通报了两个肠炎沙门氏菌ST11亚群与11个欧盟/欧洲经济区国家的鸡肉消费有关。至少已确认134例人类病例，大多数病例报告发生在2023年1月至8月之间。

来自奥地利和丹麦患者访谈的详细信息表明，鸡肉可能是感染的可能载体。截至2023年8月25日，奥地利（6例）、比利时（6例）、丹麦（22例）、芬兰（5例）、法国（19例）、德国（1例）、爱尔兰（12例）、荷兰（12例）、挪威（9例）、斯洛文尼亚（3例）和瑞典（2例）共报告97例病例。在丹麦，大多数接受访谈的病例报告在症状出现前食用了含鸡肉的食物。同样，奥地利病例的访谈显示与在症状出现前食用鸡肉烤串、玉米饼或炸肉排有关。

2023年7月，丹麦出现了肠炎沙门氏菌ST11感染微生物群的报告，采样日期始于5月。此外，8月份奥地利报告了一个肠炎沙门氏菌ST11感染群，导致一人死亡。该群中第一例病例的发病时间可追溯到3月中旬，最后发病日期为2023年7月中旬。截至2023年8月25日，奥地利记录了8例病例，其中5例报告在症状出现前不久食用了鸡肉烤串。法国（10例）、德国（10例）、挪威（3例）、斯洛文尼亚（2例）和瑞典（4例）报告了具有基因相关分离株的其他病例，使该群的病例总数达到37例。

尽管大多数沙门氏菌感染不需要抗生素治疗，但大多数检测的分离株显示对环丙沙星（一种常用治疗药物）具有耐药性。这意味着在感染情况下可能需要使用其他抗生素进行治疗。这些群体代表了所有肠炎沙门氏菌ST11感染的一小部分，强调了在欧盟/欧洲经济区持续监测和控制食物来源的必要性。

欧洲疾病预防控制中心敦促各国报告相关病例，并加强公共卫生、食品安全和兽医部门之间的合作。彻底烹饪肉类和家禽以及避免交叉污染的重要性怎么强调都不为过，特别是对于那些特别脆弱的人群，如幼儿、老年人和免疫系统较弱的人。

#denmark #鸡 #子 #肉

爆发 Salmonella Outbreak linked to Chicken Meat in EU/EEA Countries The European Centre for Disease Preve... 照片 #1
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