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食品安全报告: Other

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 1372 号 Nathan's Chicago Style

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 11 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：装整块蔬菜的容器需要清洁才能清除所有积聚物。已指示使用易于清洁的容器。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：各处的地板都需要清洁才能清除所有食物溢出物和碎屑。已指示清理一楼和地下室并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

25   评论 评论

监管报告

Joey G's Mac And Cheese，美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 959 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时观察到现场没有认证经理。被指示随时在现场保留一名持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。违反优先权基金会 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时在现场观察到没有可核实的员工健康政策。被指示随时维护由所有员工在现场签署的员工健康政策。违反优先权基金会 7-38-010。引文已发布。

36。提供精确的温度计
-评论：检查时观察到现场没有金属杆温度计。已指示提供。违反优先权基金会 7-38-005。引文已发布。

36。提供精确的温度计
-评论：观察到有几台没有温度计的预处理冷却器。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地下室储藏区角落观察到大约 40 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，维护设施免受害虫活动。违反优先权基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油烟机上方有油脂积聚在烹饪线上。已指示清洁并保持良好状态。

60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下之前的核心违规行为未从2022年2月4日的报告 #2549394 中得到纠正：#55 “观察到地下室里存放了过多的杂物和不必要的物品。必须移除所有不必要的物品，清理所有杂物，随时整理和维护区域。” 已指示纠正并遵守规定。违反优先权基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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C

美国新墨西哥州霍布斯市东本德尔大道东京牛排馆和寿司吧

3 年前 •reported by user-cbyz5691 • 细节

我哥哥和他的女朋友昨晚去吃寿司，看来食物不好，现在他们都有恶心、腹泻、发烧和其他症状。看来这个地方还有其他报告但还在开着，既然我哥哥和他的女朋友还未成年，我们能做些什么来举报这个问题？

#hobbs #newmexico #unitedstates #寿司

7   评论 评论
R

Crab，布福德公路农贸市场，布福德高速公路东北部，乔治亚州多拉维尔，美国

3 年前 •reported by user-rzkhm629 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Crabs
发病：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：从这里蒸活的蓝蟹。24 小时后开始频繁出现水样腹泻发烧和呕吐。

#doraville #georgia #unitedstates #螃蟹

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Recall notice

Fortitude Brewing Co. Pacer啤酒 - 因二次发酵而召回

3 年前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Fortitude Brewing Company Pty Ltd正在召回其6装和24装Pacer啤酒，原因是二次发酵。含有过量酒精和碳酸化的食品如果食用可能导致疾病/伤害。该产品已在昆士兰州的Fortitude Brewing Co.和Dan Murphys有售。

召回产品为：
- Fortitude Brewing Co. Pacer啤酒，6装和24装，最佳食用日期2024年2月15日、2024年2月16日。

消费者不应饮用或打开此产品，应安全处置。请联系Fortitude Brewing Company Pty Ltd获取安全处置说明并安排退款。

来源：www.foodstandards.gov.au/industry/foodrecalls/recalls/Pages/Fortitude-Brewing-Co.-Pacer-.aspx

#queensland #australia

食品召回 Fortitude Brewing Co. Pacer Beer - recalled due to secondary fermentation Fortitude Brewing Company... 照片 #1
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K

倒计时剑桥帝国街，剑桥，新西兰

3 年前 •reported by user-khvng986 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、头痛
疑似来源：培根
发病：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
其他信息：吃了培根然后吃了 diarreah 情况好转了，直到两天后我多吃了培根。同样的批次  | 症状: 腹泻, 胃痛, 头痛

#cambridge #waikato #newzealand #培根

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