报告日期：2025 年 8 月 6 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-204。11：仍然观察到酒吧区没有洗手槽，可以向公众倒入酒类和其他饮料。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽，并进行维护。（优先基金会 7-38-030）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：观察到纸板、铝箔和塑料覆盖了所有存储表面和冷却器内部，设备必须拆卸和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理场所内所有烹饪和冷热设备中积聚的油脂和食物残渣。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12：观察到必须提供和维护制冰机上任何可供检修的回流装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的多余油脂和食物残渣。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：观察到期和缺席的所有员工的食物处理人员培训必须提供和维持。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-204。11：仍然观察到酒吧区没有洗手槽，可以向公众倒入酒类和其他饮料。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽，并进行维护。（优先基金会 7-38-030）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：观察到纸板、铝箔和塑料覆盖了所有存储表面和冷却器内部，设备必须拆卸和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理场所内所有烹饪和冷热设备中积聚的油脂和食物残渣。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12：观察到必须提供和维护制冰机上任何可供检修的回流装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的多余油脂和食物残渣。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：观察到期和缺席的所有员工的食物处理人员培训必须提供和维持。
来源：chicago.gov
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