Other 食物中毒-立即举报！

Y

美国北卡罗来纳州达勒姆市希望谷路 Chubby's Tacos

1 年前 •reported by user-ybrpf951 • 细节

在我的碎牛肉玉米片里找到了一个面包标签（塑料面包标签）。我把它从嘴里拿出来，注意到面包标签的侧面有锯齿状，我很幸运没有吞下它。（2025年3月19日）

#plasticinfood #durham #northcarolina #unitedstates #牛肉 #面包

消费者食品安全报告 Chubby's Tacos, Hope Valley Road, Durham, NC, USA Found a bread tag (plastic bread tag) inside of my... 照片 #1

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 2632 号 Grand Rising Cafe

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品时，检查时现场没有芝加哥市的卫生证书，也没有张贴任何卫生证书。即...鸡蛋、沙粒、燕麦片、猪肉等指示现场经理随时提供证书。必须张贴卫生证书。证书是在所有者/经理到达时颁发的。优先基金会 7-38-012 引文已发布

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有呕吐物或腹泻清理包。经理试图找到套件，但目前没有找到。指示经理提供套件并随时进行维护。优先基金会 7-38-005 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到员工在 3 个隔间的水槽里洗碗，但没有按照守则的要求将其设置为清洗、冲洗和消毒。没有使用消毒剂来设置水槽。指示管理层在清洗设备时务必设置水槽。负责人立即让员工设置了 3 个隔间的水槽，使用消毒剂进行清洗、冲洗和消毒。已发布优先权违规行为 7-38-025 引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于地下室的制冰机的冰槽中积聚了黑色物质。指示经理详细清洁和消毒制冰机并维护优先基金会 7-38-005 引文已发布

21。适当的保温温度
-评论：在温度不当的情况下观察到 2 个不同的锅煮熟的土豆。热线 113 度的 Pan 1，准备桌上的 pan 2，95 度，所有土豆都丢弃了这次。5 磅 20 美元优先权违规 7-38-005 引文已发布… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

5

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

海港鸡肉和海鲜市场，2018-2020 年 W 63 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 23 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到需要清洁的烹饪设备（油炸锅和烧烤炉），清洁散装储存容器的外表面，并清理滚动推车。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清理烹饪和其他厨房设备下方和周围的地面。清理三个补偿池和两个补偿水槽的地板排水管。必要时清洁水槽和其他设备周围和后面的墙壁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

6