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全食市场食物中毒

全食市场食物中毒

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4 月 1 日星期五,Culina Yogurt 我吃了 Culina 纯酸奶病得很重。我花了 2 天多时间才恢复。我在呕吐、腹泻、头痛、恶心和虚弱。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 头痛, 弱点

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3 月 30 日中午,我点了招牌的新鲜三明治,金门三明治。下午 5:30 我出现了第一发腹泻。第二天早上感觉精力不足,上午9点开始寒冷,然后发烧超过了102.4华氏度。我整天都在床上。今天 4 月 1 日还在治疗腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 寒战

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报告日期:2023 年 3 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在酒吧的裸露洗手水槽里没有观察到洗手标牌。已指示提供。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到位于烟熏肉类部门女性洗手间的洗手盆水槽电池电量不足,而位于员工休息室的男洗手间的小便池无法冲洗。已指示维修或更换并保持良好状态。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到位于烟熏肉类部门区域的裸露洗手水槽的水龙头松动。已指示维修或更换并保持良好状态。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察位于烟熏肉类部门的男洗手间通风口和鸡肉准备步入式冷却器的灯光上的灰尘积聚。已指示清洁并保持良好状态。

来源:chicago.gov

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我去那里已经好几个月没吃到他们的食物了。他们有预煮过的蔬菜,我在下午 5 点 40 分左右在热吧旁边的冷区买了南瓜、炒过的芦笋、洋葱、柠檬和香草蘑菇,还有 2 个沙拉三明治球。我还买了冷榨果汁 Suja Green Delight。我买了它们然后加热了它们味道很正常,但是昨晚晚些时候 11 点左右我开始感觉不太舒服。这里的那些东西是我一整天唯一吃的东西,我开始感到恶心然后变热,胃痛,胀气和腹胀,然后我开始呕吐。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:野外烤迷你玉米狗
发作:4 到 12 小时
持续时间:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

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报告日期:2023 年 3 月 20 日
40。个人清洁
-评论:所有头发都必须紧紧地向后拉,头发不能松动和流动。已指示进行更正和维护。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:熟食柜玻璃在修复过程中坏了。纠正并维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:预制食品和披萨区的所有烹饪设备都需要进行细节清洁,以清除所有积聚的食物颗粒和灰尘。已指示进行详细清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:男女皆宜的洗手间需要有盖的容器。已指示安装和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:农产品、预制食品、披萨、面包店和洗碗机区域的地板需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行详细清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:需要清洁通风口才能清除所有积聚的灰尘。已指示进行详细清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:洗碗机区域的灯需要维修。已指示纠正和维护正确的蜡烛灯。

来源:chicago.gov

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