美国纽约州赫基默市南大街 Borunda 亚洲自助餐
1个月前 •reported by user-jgqb2735 • 细节
我和我儿子的肚子在吃了外卖订购的 Pork Lo Mein 组合拼盘和芝麻鸡肉拼盘后立刻开始冒泡
| 症状: 胃痛
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18
截止日期：2024 年 4 月 24 日
违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。碎牛肉 50°F-52°F，在冷却器里散步，昨天煮熟。在一个有深层覆盖和堆叠的容器中。参见停止销售 **重复违规****警告**
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，未在六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。参见停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。碎牛肉 50°F-52°F，在冷却器里散步，昨天煮熟。在一个有深层覆盖和堆叠的容器中。**警告**
高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。切片机旁边的准备桌上的大蒜油肠中有 1 只活蟑螂。在烹饪线对面的厨房里。在烹饪线对面的厨房切片机下方查看停止销售 1 只活蟑螂。准备桌下的地板上有 1 只活蟑螂。烹饪线旁边的水槽上有 1 只活蟑螂。烹饪线旁边的水槽里有 2 只活蟑螂。2 只活蟑螂在烹饪线的水槽下面。**重复违规****警告**
高度优先级-由于食物状况不佳，已发出停止销售通知。发现的活蟑螂证明了蟑螂的活性。切片机旁边的准备桌上的大蒜油肠中有 1 只活蟑螂。参见停止销售…
违规行为：
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。碎牛肉 50°F-52°F，在冷却器里散步，昨天煮熟。在一个有深层覆盖和堆叠的容器中。参见停止销售 **重复违规****警告**
高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，未在六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。参见停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度进行控制。碎牛肉 50°F-52°F，在冷却器里散步，昨天煮熟。在一个有深层覆盖和堆叠的容器中。**警告**
高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。切片机旁边的准备桌上的大蒜油肠中有 1 只活蟑螂。在烹饪线对面的厨房里。在烹饪线对面的厨房切片机下方查看停止销售 1 只活蟑螂。准备桌下的地板上有 1 只活蟑螂。烹饪线旁边的水槽上有 1 只活蟑螂。烹饪线旁边的水槽里有 2 只活蟑螂。2 只活蟑螂在烹饪线的水槽下面。**重复违规****警告**
高度优先级-由于食物状况不佳，已发出停止销售通知。发现的活蟑螂证明了蟑螂的活性。切片机旁边的准备桌上的大蒜油肠中有 1 只活蟑螂。参见停止销售…
44
截止日期：2024 年 2 月 5 日
原因：
收到了311份关于 “啮齿类动物出没” 的投诉，并派出一名检查员进行调查。该餐厅在林恩访问两天后于周四关闭，同时 “减轻” 了违规行为，并对该设施进行了害虫防治处理，
来源：ca.style.yahoo.com/
原因：
收到了311份关于 “啮齿类动物出没” 的投诉，并派出一名检查员进行调查。该餐厅在林恩访问两天后于周四关闭，同时 “减轻” 了违规行为，并对该设施进行了害虫防治处理，
来源：ca.style.yahoo.com/
539
截止日期：2024 年 4 月 25 日
原因：
4月25日，检查人员在酒房、糖浆架下和立式冷却器旁边等地点共观察到45只老鼠粪便。
更多的粪便落在外运集装箱的顶部和集装箱下方的地板上。
报告称，食物准备区有个人水杯，汽水枪皮套上有蜘蛛网。
检查期间，煮熟的甜菜未达到适当的保温温度。
来源：www.aol.com/
原因：
4月25日，检查人员在酒房、糖浆架下和立式冷却器旁边等地点共观察到45只老鼠粪便。
更多的粪便落在外运集装箱的顶部和集装箱下方的地板上。
报告称，食物准备区有个人水杯，汽水枪皮套上有蜘蛛网。
检查期间，煮熟的甜菜未达到适当的保温温度。
来源：www.aol.com/
704
18
截止日期：2024 年 4 月 24 日
违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。鹰嘴豆存放时与塑料手柄的杂货袋直接接触，操作员将其移至食品级容器中**现场更正****警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房洗手/准备区的洗手槽处观察到墙上的洗手标志后面有大约 8 只活蟑螂。操作员已移除、清洁和消毒 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。鹰嘴豆存放时与塑料手柄的杂货袋直接接触，操作员将其移至食品级容器中**现场更正****警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房洗手/准备区的洗手槽处观察到墙上的洗手标志后面有大约 8 只活蟑螂。操作员已移除、清洁和消毒 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
241
截止日期：2024 年 4 月 25 日
违规行为：
高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到：-2 只活蟑螂在厨房的地板上爬行。-1 只活蟑螂在厨房的准备桌上爬行。-1 只活蟑螂在厨房干净的器具存储区的地板上爬行。-1 只活蟑螂在烹饪线旁的翻盖冷却器和深层冰柜之间爬行。-来自后续检查 2024-04-25：观察到：-1 只活蟑螂在厨房蒸汽桌的下层架子上爬行。-1 只活蟑螂在装有冰箱的存储区的地板上。-1 只活蟑螂在翻盖式冷却器旁边的地板上爬行。**时间已延长**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到：-2 只活蟑螂在厨房的地板上爬行。-1 只活蟑螂在厨房的准备桌上爬行。-1 只活蟑螂在厨房干净的器具存储区的地板上爬行。-1 只活蟑螂在烹饪线旁的翻盖冷却器和深层冰柜之间爬行。-来自后续检查 2024-04-25：观察到：-1 只活蟑螂在厨房蒸汽桌的下层架子上爬行。-1 只活蟑螂在装有冰箱的存储区的地板上。-1 只活蟑螂在翻盖式冷却器旁边的地板上爬行。**时间已延长**
来源：佛罗里达州卫生部
376
截止日期：2024 年 4 月 25 日
违规行为：
高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到女性洗手间门旁的走廊上有 1 只活蟑螂；-来自 2024-04-25 的后续检查：在洗碗机区域，大约有 1 只活蟑螂在干净的水桶上爬行——操作员移走并消毒了区域。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到女性洗手间门旁的走廊上有 1 只活蟑螂；-来自 2024-04-25 的后续检查：在洗碗机区域，大约有 1 只活蟑螂在干净的水桶上爬行——操作员移走并消毒了区域。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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