最近的报告
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到 5 只活蟑螂在肉箱外部、机动区域内和箱子周围的地板上爬行。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级——员工处理了弄脏的设备或器具，然后在没有洗手的情况下进行食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品。员工处理脏盘子然后不洗手就清洗盘子...员工重新洗了盘子并洗了手。**警告**
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**管理员投诉**
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到大约 50 只活蟑螂在 2 扇门下伸入烹饪线对面。在烹饪线的准备台下观察到大约 5 只活蟑螂。在走廊干燥储藏区的地板上观察到大约 10 只活蟑螂。**警告**
-高优先级-服务器处理了弄脏的盘子，然后在没有洗手的情况下拿起了盘子里的食物。员工洗了手。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-在微波炉中煮熟的生动物食品的最低内部温度未达到 165 华氏度。在寿司准备区，员工用微波炉加热三文鱼 140F。员工将三文鱼放回微波炉以延长烹饪时间。重新腌制的三文鱼 181F。**现场更正**
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。在凉爽的散步中，生三文鱼存放在即食春卷上。物品已正确移动和存放。**现场更正**
-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动存在。经理办公室在酒类储存区观察到大约 4 只活蟑螂。**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到大约 45 个啮齿类动物粪便。在热水器后面的厨房旁边的储藏室里观察到大约 30 个粪便，地板上有烹饪油和生洋葱。在制作饮料的冰箱后面的前酒吧区域观察到大约 15 个粪便。操作员开始清理粪便。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。两个隔间水槽后面的墙上有 2 只活蟑螂。4 只活在切片机刀片上 4 活在未使用的烤箱里 1 在餐厅的地板上活爬行 3 在切片机容器下的准备桌上三个隔间水槽、切片机、准备桌、烹饪区全部一个区域。**警告**——来自后续检查 2024-01-31：一只蟑螂在后门冷柜后面的墙上爬行。经理杀死并清理了该区域。**管理员投诉** **现场更正**——来自后续检查 2024-02-01：7 在烧烤架和三个隔间水槽后面的墙上爬行。2 在厨房架子上的相机箱里 2 在厨房玻璃门冷却器后面的地板上爬行 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-05：1 只蟑螂在不使用时在地板上爬行。1 只蟑螂在不使用时走进冷却器在地板上爬行 1 人在准备桌旁的墙上爬行。1 个 Roach 在三个隔间水槽后面的墙上爬行操作员杀死了所有 **管理员投诉**——来自后续检查2024-02-05：两只蟑螂在地板上爬行，介于不使用的步入式冷却器和冰柜之间 1 只蟑螂由直立的冷却器经理在地板上爬行，将三只蟑螂全部杀死。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在储物架下方的捕鼠器旁边有大约 5 个啮齿动物粪便，用于存放酱汁和一次性食品。操作员办公桌后面大约有 4 个啮齿类动物粪便，靠近步入冷却器存放未洗过的蔬菜。饮料储物架下有大约 4 个啮齿动物粪便，靠近用于存放未洗过的蔬菜的步入式冷却器。三重水槽区域下大约有 4 个啮齿类动物粪便。干净的平底锅架下有大约 2 个啮齿动物粪便。前台的桌子下有大约 8 只啮齿类动物粪便。前柜台区域的烤箱和洗手槽之间大约有 2 个啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在制作桌 #1: 金枪鱼沙拉（50华氏度——冷藏）；牛肉（50华氏度——冷藏）；切碎的奶酪（50华氏度——冷藏）根据操作员的说法，目前制作桌上的所有物品都是 1 小时前走进冷却器时拿走的。但是，根据操作员的说法，制作桌已经关闭了大约 3 个小时。今天没有一件物品是准备好或分装的。操作员将物品移到冰箱中以快速冷却。在制作台 #2: 切成薄片的番茄（52F-Cold Holding）根据操作员在 1 小时前走进冷却器里放置在制作桌上的那样。今天没有准备好或分配。物品堆积过多。操作员将番茄移到冰箱里以快速冷却。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
美国华盛顿州弗农山
2 年前 •reported by user-jgkfp995 • 细节
疑似来源：不确定
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人
附加信息：在 jersey mikes 和 chick fila（马里斯维尔）吃过饭
。可能来自 Jersey Mikes 或 Chick Fil A（在华盛顿州马里斯维尔购买）
加拿大艾伯塔省埃德蒙顿温德米尔路西南部 Dairy Queen Grill & Chill
2 年前 •reported by user-zmjk1266 • 细节
疑似来源：我和朋友都生病了，星期三我们分开了 4 根鸡指。周五的症状
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我的侄子是医生他说很可能是大肠杆菌
英国南安普敦海事步道 6 号的 HarBar
2 年前 •reported by user-fvnrj739 • 细节
疑似来源：吃大比目鱼
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
Miracle Whip，美国德克萨斯州科尔姆斯尼尔
2 年前 •reported by user-ktmc4426 • 细节
美国田纳西州查塔努加布雷纳德路 Chick-fil-A
2 年前 •reported by user-vxcr8995 • 细节
疑似来源：鸡肉
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 寒战