تقرير

Restaurant

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مواد لزجة سوداء على المكونات الداخلية للمياه في جهاز صنع الثلج، تتقطر داخل الثلج. "يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري." تم توجيه الإدارة بإيقاف تشغيل الجهاز، وإزالة الثلج، وتنظيف وتعقيم وصيانة الجزء… شاهد المزيد

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل مناسب ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسل اليدين يتسرب منه الماء بغزارة من مصيدة الأنابيب على شكل حرف P. تم توجيه العمال بإصلاح التسرب والحفاظ على السباكة في حالة جيدة.

35. استخدام طرق إذابة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأضلاع

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
10. أحواض غسيل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسيل اليدين كان غير قابل للوصول بسبب وضع مبرد تحضير ذو بابين مع وحدة تبريد مرفقة مباشرة أمام الحوض، مما أغلق المنطقة التي يتم فيها تحضير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301.12 لوحظ عدم توفر وسيلة لتجفيف اليدين مثل المناشف الورقية عند حوض غسل اليدين الموجود بجانب خط الطهي. تم توجيه التعليمات بتوفيرها في جميع الأوقات. قدّم المدير مناشف ورقية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تحتاج حاويات الأغذية السائبة الكبيرة إلى وضع ملصقات تحمل اسم السلعة. تم توجيه التعليمات بالتصحيح والصيانة.

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يحتاج الجزء الداخلي من آلة الثلج إلى… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود أغذية TCS باردة محفوظة عند درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 8.2 درجة مئوية و13.3 درجة مئوية. لوحظت الأغذية الباردة التالية: تاكيتو الدجاج (9.3 درجة مئوية)، الجبن المبشور (10.5–11.8 درجة مئوية)، الطماطم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #خبز #الجبن #دجاج #كريم #الأسماك #البطاطس #الأرز #سالمون #روبيان #لحمالخنزير #كريمةحامضة #زبدة #الثوم

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
41. أقمشة التنظيف: الاستخدام والتخزين الصحيح
- التعليقات: لوحظ وجود أقمشة تنظيف مبللة على عدة مناطق من أسطح التحضير. تم توجيه العمال بتخزين أقمشة التنظيف بشكل صحيح في محلول معقم بين الاستخدامات لمنع تلوث المعدات والأغذية. يجب الالتزام بذلك.

47. أسطح التلامس… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #طعاممجمد

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ أن غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية الموجودة في منطقة التحضير لا تقوم بالتعقيم بشكل صحيح خلال وقت التفتيش. تم تسجيل الشطف النهائي عند 130 درجة فهرنهايت في نهاية التفتيش. لوحظ أن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تناولت شواية محشوة بالبطاطس اللحمية (بدون قشدة حامضة وبدون صلصة تشيبوتلي) وكيساديا الدجاج، وتناولت صديقتي بطاطس فيستا وطبق الخضار. بعد حوالي 3-4 ساعات من تناول الطعام، عانيت من آلام/تقلصات شديدة في البطن وإسهال وغازات. كانت صديقتي بخير، لذا على الأرجح لم تكن البطاطس أو صلصة الجبن هي السبب.  | الأعراض: إسهال, غاز

#tacobell #burbank #california #unitedstates #الجبن #دجاج #كريم #البطاطس #كويساديلا #نباتي #كريمةحامضة #صلصةالجبن #زبدية

طلبت وعاء السلمون، وبعد 8 ساعات بالضبط استيقظت وأنا أتقيأ بشدة، وأعاني من الغثيان والإسهال. كما طلبت والدتي نفس الشيء تمامًا وعانت من نفس الأعراض.  | الأعراض: قيء, غثيان

#armadale #victoria #australia #سالمون #زبدية