تقرير

Restaurant

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تناول زوجي الطعام من مطعم ويندي الليلة الماضية قبل النوم. كان هذا هو الشيء الوحيد الذي تناوله بالأمس، واستيقظ وهو يتقيأ مع ارتفاع في درجة الحرارة وإسهال.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, قشعريرة

#wendys #wilmington #ohio #unitedstates

في حوالي الساعة السادسة مساءً من الليلة الماضية (الجمعة 5 يونيو 2026)، طلبت وأكلت نصف بيتزا إكسترافاغانزا صغيرة. في غضون ساعة تقريباً، بدأت أشعر بالغثيان وظهر لديّ صداع خفيف. استمرت هذه المشاعر حتى ذهبت إلى النوم في الساعة 10:15 مساءً. استيقظت في الساعة 11:45 مساءً وعانيت من… شاهد المزيد

#dominospizza #buffalo #minnesota #unitedstates #بيتزا

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
38. عدم وجود حشرات أو قوارض أو حيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة بمقدار 6 ملم في حاجب الباب الخلفي لمخرج الطوارئ. يجب تأمين الباب الخلفي لمخرج الطوارئ ضد القوارض والحفاظ عليه.

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على التعامل مع الأغذية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مواد لزجة سوداء على المكونات الداخلية للمياه في جهاز صنع الثلج، تتقطر داخل الثلج. "يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري." تم توجيه الإدارة بإيقاف تشغيل الجهاز، وإزالة الثلج، وتنظيف وتعقيم وصيانة الجزء… شاهد المزيد

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل مناسب ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسل اليدين يتسرب منه الماء بغزارة من مصيدة الأنابيب على شكل حرف P. تم توجيه العمال بإصلاح التسرب والحفاظ على السباكة في حالة جيدة.

35. استخدام طرق إذابة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأضلاع

A
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
10. أحواض غسيل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسيل اليدين كان غير قابل للوصول بسبب وضع مبرد تحضير ذو بابين مع وحدة تبريد مرفقة مباشرة أمام الحوض، مما أغلق المنطقة التي يتم فيها تحضير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301.12 لوحظ عدم توفر وسيلة لتجفيف اليدين مثل المناشف الورقية عند حوض غسل اليدين الموجود بجانب خط الطهي. تم توجيه التعليمات بتوفيرها في جميع الأوقات. قدّم المدير مناشف ورقية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تحتاج حاويات الأغذية السائبة الكبيرة إلى وضع ملصقات تحمل اسم السلعة. تم توجيه التعليمات بالتصحيح والصيانة.

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يحتاج الجزء الداخلي من آلة الثلج إلى… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود أغذية TCS باردة محفوظة عند درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 8.2 درجة مئوية و13.3 درجة مئوية. لوحظت الأغذية الباردة التالية: تاكيتو الدجاج (9.3 درجة مئوية)، الجبن المبشور (10.5–11.8 درجة مئوية)، الطماطم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #خبز #الجبن #دجاج #كريم #الأسماك #البطاطس #الأرز #سالمون #روبيان #لحمالخنزير #كريمةحامضة #زبدة #الثوم

A
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2026
41. أقمشة التنظيف: الاستخدام والتخزين الصحيح
- التعليقات: لوحظ وجود أقمشة تنظيف مبللة على عدة مناطق من أسطح التحضير. تم توجيه العمال بتخزين أقمشة التنظيف بشكل صحيح في محلول معقم بين الاستخدامات لمنع تلوث المعدات والأغذية. يجب الالتزام بذلك.

47. أسطح التلامس… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #طعاممجمد