تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 13 أغسطس 2021
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: وجدت تراكم يشبه العفن الأسود على رفوف الأطباق التي تدخل في آلة طبق درجة الحرارة المنخفضة. يجب تنظيف الرفوف أو استبدالها.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: وجدت بلاط الأرضيات المكسورة في منطقة… شاهد المزيد

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 أغسطس 2021
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: foodhandler في المباني مع عدم وجود تدريب foodhnadler. يجب أن توفر.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من تقرير مؤرخ 4-15-21 التفتيش #… شاهد المزيد

#foodviolation #tacobell #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في المصارف اليدوية في البار ولا منطقة الإعداد. يجب توفير علامة أو ملصق يخطر موظفي الطعام بغسل أيديهم في جميع أحواض غسل اليدين… شاهد المزيد

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لافتات غسل اليدين المفقودة في جميع أنحاء المؤسسة. يجب تقديم علامات في كل حوض غسيل اليدين لتذكير الموظفين بغسل أيديهم.

22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: وجدت أطعمة… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: إزالة الصراصير الميتة على لوحة الغراء تحت طاولة البخار. الحفاظ على

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر… شاهد المزيد

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #الحليب

تاريخ التقرير: 11 أغسطس 2021
52. يتم التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي
- التعليقات: لاحظ الماء يقطر من السقف في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات الإدارة لإصلاح مصدر تسرب المياه.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (ب) (4) الانتهاكات الأساسية السابقة… شاهد المزيد

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2021
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية/تدريب للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لإنشاء سياسة صحية/نظام تدريب مناسب للموظفين والحفاظ عليها مع وثائق يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك أساس الأولوية 7-38-010. لم يصدر… شاهد المزيد

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2021
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة الباردة tcs في درجات حرارة غير لائقة عقد الباردة في برودة المعكرونة الإعدادية وفي مبرد النصر 1 باب. القرنبيط المطبوخ، الدجاج النيئ، صلصة البيستو كالاماري، والسبانخ المطبوخة، والمعكرونة المطبوخة، ولحم البقر الخام تتراوح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #لوبستر #الباستا #الأضلاع #روبيان #سبانخ #المحار #كالاماري #البيستو

تاريخ التقرير: 9 أغسطس 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لوحظ 111 دليل على نشاط الحشرات الحية في الموقع. لوحظ حوالي 80 ذبابة صغيرة حية على الجدران والأرضيات والأنابيب الموجودة تحت آلة الطبق ذات درجة الحرارة المنخفضة، وحوالي 5 ذباب صغير حي تحلق… شاهد المزيد

#rodents #barlouie #chicago #illinois #unitedstates