تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في حوض غسيل اليدين في حمام الموظفين، وحمام الرجال والنساء. كانت درجة حرارة الماء 87. 5f-90. 5f في وقت الفحص. لاحظت لاوس حوض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع، في وقت بدء التفتيش في الساعة 3:10 مساءً، بينما يتم إعداد و/أو تخزين TCS والوقت والتحكم في درجة الحرارة من أجل السلامة والأطعمة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين المكشوف في بار العصائر وفي منطقة الأطباق التي يتعذر الوصول إليها عن طريق وضع الأواني داخل الحوض. تعليمات لإزالة وصيانة جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ويجب توفير مواد القيء والإسهال والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاستشهاد)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات يحتوي… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظ بعض المخزون على الأرض في منطقة الإعداد الخلفية وأصدر تعليمات بإخراج جميع المواد الغذائية من الأرض.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: الإسفنج البالي الملحوظ في منطقة… شاهد المزيد

#subway #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم توقيع أي سياسات صحية للموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا خلف المبردات الإعدادية، ومعدات الطهي، والأفران، والمصارف، وعلى الحواف في المنضدة الأمامية، وأسفل الطاولات الإعدادية في مناطق الإعداد والتخزين، وعلى الأرض،… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs في درجات حرارة غير مناسبة لعقد البرد. 20 رطلاً من شرائح اللحوم الباردة عند 49. 8f، 25 رطلاً من الجبن المعبأ مسبقًا عند 51. 3f،30 (2 رطل لكل منهما) حاويات من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
15. طعام مفصول ومحمي
- التعليقات: لوحظ التخزين غير السليم للدجاج النيء المخزن فوق رغيف اللحم المطبوخ في المشي في المبرد. كما لاحظ الدجاج النيء المخزن فوق المعكرونة المطبوخة في المشي في المبرد. تعليمات للتخزين والفصل بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل. انتهاك… شاهد المزيد

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: المجارف المرصودة المستخدمة في جميع أنحاء المنشأة لتخزين المقابض عند ملامسة المواد الغذائية في صناديق التخزين الجافة مثل الأرز والدقيق. كلف المدير بتخزين جميع المجارف بحيث لا يكون المقبض ملامسًا للمحتويات.

47.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates