تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2026
60. تم تصحيح الانتهاك الجوهري السابق
- التعليقات: 8-404.13(b:4) --- لم يتم تصحيح الانتهاك الجوهري السابق منذ 25/07/2025، التقرير رقم 2621285. 51 - لوحظ عدم وجود حوض ممسحة في الموقع. تم توجيه تعليمات بالتركيب. يجب تصحيح جميع الانتهاكات الجوهرية. انتهاك أساسي ذو… شاهد المزيد

#dairyqueen #chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود الأطعمة الباردة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) التالية عند درجات حرارة غير مناسبة أثناء التفتيش. تم رصد ما يقارب 50 رطلاً من المنتجات المعبأة تجارياً (بولونيا، سلامي، هوت دوج، نقانق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #دجاج #كريم #كويساديلا #لحمالخنزير #كريمةحامضة #اللحوم #تشوريزو

التقرير التنظيمي

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2026
10. أحواض غسل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود لافتات غسل اليدين عند أحواض غسل اليدين في دورات مياه الموظفين. تم توجيه المدير لتوفير لافتات غسل اليدين عند جميع الأحواض المستخدمة من قِبل الموظفين.

13. الأغذية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #اللحوم

التقرير التنظيمي

The Breakfast Club Inc, 1381 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
9. عدم السماح بملامسة الأيدي العارية للأغذية الجاهزة للأكل أو اتباع إجراء بديل معتمد مسبقاً بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن أحد مناولي الأغذية يتعامل مع الطعام (الفلفل المقطع) بأيدٍ عارية في منطقة التحضير. تم توجيه تعليمات بعدم ملامسة الطعام بالأيدي العارية؛… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب وضع لافتات غسل اليدين عند جميع أحواض غسل اليدين. تم توجيه التعليمات بالتركيب والصيانة

41. أقمشة التنظيف: الاستخدام والتخزين الصحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة التنظيف عند… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- التعليقات: تحتاج جميع فوهات آلات المشروبات والمناطق المحيطة بها إلى تنظيف دقيق لإزالة جميع التراكمات. تم إصدار تعليمات بالتنظيف الدقيق والصيانة.

51. السباكة المركبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: تحتاج جميع الأحواض… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: تم تسجيل درجات الحرارة الداخلية للأصناف الغذائية التالية الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان السلامة داخل ثلاجة تحضير الطعام الساخن: لحم الخنزير عند 46.5 درجة فهرنهايت والروبيان عند 47 درجة فهرنهايت. قام المدير فوراً وطوعاً… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #روبيان #لحمالخنزير

التقرير التنظيمي

7 Days Food Mart, 5267 W North Ave, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
47. الأسطح المخصصة للتلامس مع الغذاء وغير المخصصة لذلك قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت واستُخدمت بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ استخدام الكرتون كبطانة على معدات تحضير الطعام والطاولات. تم توجيه تعليمات بإزالته.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Hon Kee Bbq & Seafood Restaurant, 5009 N Winthrop Ave, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
6. الأكل والتذوق والشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ أن الموظفين يشربون ويحضرون الطعام في منطقة تحضير المطبخ. تم توجيه الإدارة لتوفير منطقة مخصصة للموظفين للشرب والأكل وليس في مناطق التحضير.

8. الأيدي نظيفة ومغسولة بشكل صحيح
- تعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأضلاع #لحمالخنزير