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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Dairy Queen Brazer, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de abril de 2026
60. Violação central anterior corrigida
- comentários: 8-404.13(b:4) --- violação central anterior não corrigida desde 25/07/2025, relatório 2621285. 51 - Observado que não há pia para esfregão no local. Instruído a instalar. Todas as violações centrais devem ser corrigidas.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Carniceria Jimenez 2, 3850 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de abril de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Durante a inspeção, foram observados os seguintes alimentos TCS frios em temperaturas inadequadas. Foram identificados aproximadamente 50 libras de produtos embalados comercialmente (mortadela, salame, cachorros-quentes, salsichas polonesas, frios), aprox. 85… Veja mais

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Relatório Regulatório

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de abril de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: não foram observados cartazes de lavagem das mãos nas pias dos banheiros dos funcionários. O gerente foi instruído a fornecer cartazes de lavagem das mãos em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

The Breakfast Club Inc, 1381 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2026
9. Nenhum contato direto das mãos com alimentos prontos para consumo ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- comentários: Foi observado um manipulador de alimentos manuseando alimentos (pimentões cortados) com contato direto das mãos na área de preparo.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Quesabirria Jalisco Restaurant, 1314 W 18th St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: sinais de lavagem das mãos devem estar em todas as pias. Foi instruído instalar e manter

41. Panos de limpeza: uso e armazenamento adequados
- comentários:… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2026
49. Superfícies limpas de contato com alimentos e não alimentares
- Comentários: todos os bicos das máquinas de bebidas e as áreas circundantes precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Foi instruído para realizar limpeza detalhada e… Veja mais

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Relatório Regulatório

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: foram registradas temperaturas internas dos seguintes alimentos sujeitos ao controle de tempo/temperatura para segurança alimentar dentro do refrigerador de preparação de alimentos quentes: porco a 46,5°F e camarão a 47°F.… Veja mais

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Relatório Regulatório

7 Days Food Mart, 5267 W North Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e sem contato com alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: foi observado papelão utilizado como forro em equipamentos de preparo de alimentos e mesas. Foi instruída a remoção.

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Hon Kee Bbq & Seafood Restaurant, 5009 N Winthrop Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2026
6. Consumo adequado de alimentos, degustação, bebidas ou tabaco
- comentários: foi observado que funcionários bebiam e preparavam alimentos na área de preparação da cozinha. A gerência foi instruída a fornecer uma área designada para que os funcionários possam… Veja mais

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