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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante mexicano Don Memo, 10536 S Torrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam ser substituídas quando gastas ou descoloridas. Instruído a substituir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

A Deusa e o Padeiro, 121 W Wacker Dr, Chicago, Il, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura higienizou inadequadamente a uma concentração de 0 ppm de cloro. Corrigida no local, a máquina de lavar louça… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #cheddar #queijo #galinha #creme #fruta #alface #salmão #turquia #romano #parmesão #presunto #manteiga #queijoazul #homus #leite #feta #iogurte #melão

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Relatório Regulatório

Taqueria La Zacatecana, 3024 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou uma pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira sem sinalização notificando os funcionários da área de alimentação a lavarem as mãos. Instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinhas africanas de Nayo, 1418 W Howard St, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de setembro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde para funcionários apropriada e mantê-la com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #arroz #carne

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Relatório Regulatório

Just Salad, 135 S La Salle St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos em ambos os banheiros de todos os gêneros. Instruído a colocar sinalização… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cheddar #queijo #galinha #milho #macarrão #salada #sopa #romano #parmesão #ovo #pedaçosdefrango #leite #feta

904   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mercado de Devon, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de setembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou portas de vinil danificadas e ausentes em toda a instalação na maioria dos refrigeradores walk-in. Instruído a reparar ou substituir kits… Veja mais

#vons #chicago #illinois #unitedstates #carne

45   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmy Johns, 705 N State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar detalhadamente o interior da máquina de gelo/ter reparado e manter a… Veja mais

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

199   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Avalon Park, 8045 S Kenwood, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro feminino do segundo andar (76. 1f), banheiro feminino do terceiro andar (76. 4f), banheiro… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Skinner North, 640 W Scott St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente quente nos seguintes sumidouros. As temperaturas da água quente foram as seguintes: -pias para lavar à mão 68f/74. 3f, pias para lavar as mãos do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

198   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários do primeiro andar (71. 6f) perto da entrada principal e no banheiro… Veja mais

#ingles #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

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