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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Skinner North, 640 W Scott St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2025
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été constatée dans les éviers suivants. Les températures de l'eau chaude étaient les suivantes : -lavabos 68f/74. 3f, lavabos de salle de bain… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier du lavage des mains dans les toilettes du personnel du premier étage (71. 6f) près de l'entrée… Voir plus

#ingles #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brasserie Cruz Blanca et Taqueria et Lena Brava, 900-906 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 sept. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez la table de préparation derrière le bar Lena Cruz du 2e étage.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #taco

198   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Brewed, 2843 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 sept. 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun appareil de mesure de la température des aliments (thermomètre à sonde) n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il est demandé de fournir au moins un appareil de mesure… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Restaurant Orange Garden, 1942 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 sept. 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures de maintien à chaud inappropriées observées des aliments TCS entreposés dans une glacière à 2 portes située dans la zone de préparation des aliments de la cuisine. J'ai observé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Intrinsic Schools, 79 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) : températures minimales de l'eau inappropriées observées comprises entre 71, 6-75. 2f dans les éviers de lavage des mains de l'établissement. Des… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Joe Will's Chicken And Fish, 337 S Sacramento Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 30 excréments de souris éparpillés sur l'étagère inférieure de la table de préparation, 10 excréments de souris sur le sol dans le coin des toilettes. On a également… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Firme, 2640 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 40 excréments de souris ou plus sur l'étagère inférieure sous la trancheuse à viande et d'environ 200 petites mouches vivantes ou plus volant autour, sur les murs, les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

53   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fresh Farms International, 2626 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de débris alimentaires observée sur les étagères de la zone de préparation. Doit nettoyer les étagères de la zone de préparation et les entretenir.… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac situés dans la zone de préparation arrière doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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