تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Rodents

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 12 أكتوبر 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي داخل جميع المبردات الإعدادية وفي مبردات الطابق السفلي.

37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تعليمات بتسمية حاويات تخزين الطعام (الباهتة) بشكل صحيح المحددة بالشائعة (الدقيق والسكر وما… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 أكتوبر 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم تشغيل كل من موازين الحرارة الجذعية المعدنية في الموقع وقت الفحص. تعليمات لإصلاح أو استبدال وصيانة موازين الحرارة الجذعية المعدنية الوظيفية في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 أكتوبر 2023
25. استشارات المستهلك المقدمة للأغذية الخام/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم الكشف عن طريق العلامة النجمية وشرائح اللحم والبيض في القائمة المذكورة يمكن طلب العناصر غير المطبوخة جيدًا. مرفق موجه لتقديم الحاشية والإفصاح (الكشف الكتابي والإفصاح بالعلامة النجمية) والتذكير بعناصر القائمة… شاهد المزيد

#rodents #undercooked #pink #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: انظر الانتهاك #59.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: منشأة ملحوظة تحتوي على مواد عضوية متراكمة بشكل كبير في جميع طوابق المصارف في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية، والمشي في المبرد… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت حوالي 25 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران وسقف منطقة إعداد الطعام ومنطقة غسل الأطباق وغرفة الطعام الخاصة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات طوال الوقت. انتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 11 أكتوبر 2023
سبب الإغلاق:
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
يتم الاحتفاظ بمواد الأطعمة الباردة المصنوعة من مادة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 11 أكتوبر 2023
سبب الإغلاق:
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب الصرف، وذباب الفوريد، وذباب الفاكهة.
وعاء القمامة غير مقاوم… شاهد المزيد

#rodents #newyork #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 3 صراصير حية في المطبخ: واحدة فوق آلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة، وواحدة على الأرض تحت مغسلة ثلاثية المقصورات، وواحدة على الحائط خلف حوض الغسيل المكشوف. طلب من الشخص المسؤول إزالة الصراصير… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 أكتوبر 2023
سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
ذباب القذارة أو الطعام/النفايات/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة… شاهد المزيد

#raw #mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 أكتوبر 2023
سبب الإغلاق:
المنشأة ليست خالية من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل… شاهد المزيد

#rodents #newyork #unitedstates