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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Thermometer in allen Vorbereitungskühlern und in begehbaren Kellerkühlern sichtbar anzubringen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: angewiesen, (verblichene) Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, die in der Küche und im Zubereitungsbereich im… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Zullos, West Grand Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich beide Metallstielthermometer zum Zeitpunkt der Inspektion nicht einschalten lassen. Es wurde angewiesen, funktionsfähige Metallstielthermometer jederzeit vor Ort zu reparieren oder auszutauschen und zu warten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Azul 18, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Angabe durch Sternchen, Steak und Eier stehen auf der Speisekarte, da Speisen ungekocht bestellt werden können. Die Einrichtung wurde angewiesen, Fußnote, Offenlegung (schriftliche Offenlegung und Offenlegung durch Sternchen) und Erinnerung für Menüelemente bereitzustellen,… Mehr sehen

#rodents #undercooked #pink #raw #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

D4 Irish Pub & Cafe, 345 E Ohio Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: siehe Verstoß #59.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: beobachtete Anlage mit stark angesammelter organischer Substanz in allen Abflüssen, Fußböden im gesamten Vorbereitungsbereich, begehbare Kühl- und Gefrierschrank mit übermäßigen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ca. 25 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Decke des Bereichs für die Zubereitung von Speisen, des Spülbereichs und des privaten Speisesaals beobachtet. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Schließung: 11. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigung und Desinfektion von Geschirr, einschließlich mangelhaftem Geschirr, Besteck und Ausrüstung.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch, bei… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

Datum der Schließung: 11. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Müllbehälter, der nicht schädlings- oder wasserfest… Mehr sehen

#rodents #newyork #newyork #unitedstates

Regulierungsbericht

Bokeh, 4716 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 3 lebende Kakerlaken in der Küche beobachtet: eine auf einer Temperaturgeschirrmaschine, eine auf dem Boden unter einer Spüle mit drei Fächern und eine an der Wand hinter einem freiliegenden Handwaschbecken.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Schließung: 10. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in… Mehr sehen

#raw #mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

Datum der Schließung: 10. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Die Einrichtung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder durch den nachfüllbaren, wiederverwendbaren… Mehr sehen

#rodents #newyork #unitedstates