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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: vor Ort kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem ursprünglichen Food Service Manager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Sloppy Joe) empfangen und serviert wurde. Ein zertifizierter Lebensmittelmanager… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tom Yum Cafe, 608 W Barry, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitspolitiken/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein angemessenes Gesundheitspolitik/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und überprüfbare Dokumente vor Ort aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010. Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Supermercado La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Beobachteter begehbarer Kühler, der nicht die richtige Temperatur beibehält 65. 2f. Der Manager wurde angewiesen, den Kühler bei 41 °F oder niedriger zu reparieren und zu warten. Der Vorbereitungskühler ist… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mr. Quick Restaurant, 5615 W Colonial Dr, Orlando, FL 32808, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 10/02/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den Fund von Nagetierkot belegt wird. 35 Kot, insgesamt 6, im trockenen Lagerraum, 5 hinter Reichweite in der Kühlbox in der Küche 24 am Eingang von der Hintertür. Das Personal hat den Kot weggeräumt.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Red Top Pit Stop, 12160 US Hwy 98 N, Lakeland, FL 33809, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 21.09.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Es sind Aktivitäten von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. Folgendes beobachtet: 3 Nagetierkot auf dem Boden vor dem 3-Abteil-Waschbecken, Ungefähr 20 Nagetierkot unter dem 3-Fächer-Waschbecken, Ungefähr 20 Nagetierkot unter dem Trockenregal in der Nähe des 3-Fächer-Spülbeckens.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Klein's Bakery & Cafe, 4155 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Bekannte Mitarbeiter trinken und bereiten Essen im Küchenvorbereitungsbereich zu. Das Management wurde angewiesen, den Mitarbeitern einen ausgewiesenen Bereich zum Trinken und Essen zur Verfügung zu stellen, und nicht in den Zubereitungsbereichen.

38.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Ihop # 1202, 5929 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe drei lebende Kakerlaken an der Tür einer Temperaturgeschirrmaschine im hinteren Spülbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Kakerlaken zu entfernen, Oberflächen zu reinigen und die Räumlichkeiten frei von Schädlingen zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurden keine Thermometer beobachtet, die auffällig in beiden Getränkekühlern im vorderen Ausgabebereich platziert waren. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Thermometer für alle Kühlgeräte bereitzustellen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kanada, Britisch-Kolumbien, Richmond, Alexandra Road, Fujiwara Tofu Shop

vor 2 Jahren •source richmond-news.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 26.09.2023

Laut dem Inspektionsbericht vom 26. September wiesen die Räumlichkeiten Anzeichen eines Befalls mit Nagetieren auf, und Lebensmittel, Utensilien und Ausrüstung wurden nicht hygienisch behandelt und es bestand Kontaminationsgefahr.

Quelle: www.richmond-news.com/

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Regulierungsbericht

Neues chinesisches Restaurant Mei Mei, Nostrand Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 5. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch, bei Temperaturen über 38 °F; unversehrte rohe Eier, aufbewahrt über 45 °F; oder mit reduziertem Sauerstoffgehalt verpackte TCS-Lebensmittel (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, außer… Mehr sehen

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