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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié titulaire du certificat original de directeur des services alimentaires de la ville de Chicago n'a été observé sur place, alors que le… Voir plus

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Rapport réglementaire

Tom Yum Cafe, 608 W Barry, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été trouvée sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique de santé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Supermercado La Moreliana, 2459 S Millard Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé que la glacière sans rendez-vous ne maintenait pas la bonne température 65. 2f. Il a demandé au responsable de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Mr Quick, 5615 W Colonial Dr, Orlando, Floride 32808, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 10/02/2023

Violations :
- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 35 excréments au total, 6 dans la zone d'entreposage à sec, 5 derrière la portée de la glacière de la cuisine, 24 à… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Red Top Pit Stop, 12160 US Hwy 98 N, Lakeland, Floride 33809, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 21/09/2023

Violations :
- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Observations suivantes : 3 excréments de rongeurs sur le sol devant un évier à 3 compartiments, environ 20 excréments de rongeurs sous un… Voir plus

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Rapport réglementaire

Klein's Bakery & Cafe, 4155 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés remarqués buvant et préparant des repas dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de prévoir un endroit réservé aux employés pour boire… Voir plus

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Rapport réglementaire

Ihop # 1202, 5929 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé trois cafards vivants sur la porte d'un lave-vaisselle à température ambiante dans la zone de lavage de vaisselle arrière. A demandé au responsable d'éliminer les cafards, de nettoyer les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Boulangerie Taza, 3100 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé bien en vue dans les deux refroidisseurs de boissons situés dans la zone de distribution avant. A demandé à la personne responsable de fournir des thermomètres pour… Voir plus

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Rapport réglementaire

Canada, Colombie-Britannique, Richmond, Alexandra Road, boutique de tofu Fujiwara

il y a 2 ans •source richmond-news.com • détails

Date de fermeture : 26/09/2023

Selon le rapport d'inspection du 26 septembre, les locaux présentaient des signes d'infestation de rongeurs, et la nourriture, les ustensiles et le matériel n'étaient pas manipulés de manière hygiénique et risquaient d'être contaminés.

Une source : www.richmond-news.com/

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Rapport réglementaire

Restaurant chinois New Mei Mei, Nostrand Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 5 octobre 2023
Motif de la fermeture :
Produit alimentaire TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à… Voir plus

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