أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
مطبخ جوركا، 434 W دايفرسي بوكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
11. الغذاء الذي تم الحصول عليه من مصدر معتمد
- التعليقات: أطعمة tcs التي تمت ملاحظتها في الموقع وليس من مصدر معتمد. أطعمة Tcs في الموقع مثل الدجاج النيء ولحم الضأن وأفخاذ الدجاج وجبن الفيتا والماعز. لا يمكن للشخص المسؤول تقديم إيصالات…
التقرير التنظيمي
أسماك القرش والدجاج، 1538 E 87th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو…
التقرير التنظيمي
لا إزميرالدا، 1005 N طريق بولاسكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع أثناء التفتيش أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد موجودًا في الموقع في جميع الأوقات، أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية…
التقرير التنظيمي
شركة ريتش ديلي آند ليكور، 857 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد…
التقرير التنظيمي
لوس 3 كومبادرس دي غيريرو، 912 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs المطبوخة مثل 25 رطلاً. شريحة لحم مطبوخة - 97. 5 × 105. 8 جم. 10 رطل. دجاج مطبوخ 124. 9 جرام في أواني على طاولة التحضير. تم…
التقرير التنظيمي
ألوها هاوايان باربكيو، 2825 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تراكم ملحوظ على الجزء الداخلي من باب آلة صنع الثلج. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 فضلات الفئران المنتشرة في جميع…
التقرير التنظيمي
إيه بي ديلي، 1759 E 75، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين قماش المسح على الطاولات في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام. التصحيح والصيانة
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين جميع السكاكين في حامل…
التقرير التنظيمي
بورت آند بارك بيسترو آند بار، 4000-4006 إن ساوثبورت أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: منطقة بار القهوة الأمامية الملحوظة لغسل اليدين صنبور المغسلة لتكون في حالة سيئة، وقرص الماء البارد فضفاض ولكنه عملي. تعليمات لإصلاح أو استبدال حوض غسيل اليدين بالماء البارد وصيانة جميع تركيبات السباكة…
التقرير التنظيمي
دجاج بوباي، 5248 دبليو بيلمونت افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود جهاز تدفئة مكسور وغير مستخدم في منطقة الإعداد الخلفية بالقرب من حوض غسل اليدين المكشوف. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة أو الإزالة من المبنى.…
التقرير التنظيمي
شركة زيليز هيفنلي بريكفاست، 554 دبليو بيرشينج رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ وجود موازين حرارة مفقودة داخل وحدات التبريد الموجودة في المنطقة الإعدادية. تعليمات لتقديمها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت المصابيح المحترقة في غطاء التهوية. تعليمات لاستبدال الإضاءة وزيادتها.
58. التدريب…