صالة سفاري والمأكولات الإثيوبية، 7124 N Clark St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض الغسيل في المباني (الإعدادية والبار والحمامات)
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لآلة…
شركة ماديسون فودز آند فيش ماركت، 3407 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود منظف لليدين في حوض الغسيل الموجود في غرفة المرحاض. تعليمات بالتوفير والصيانة في جميع الأوقات لغسل اليدين بشكل صحيح. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار…
شركة لاجونيتاس للتخمير، 1843 إس واشتيناو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول في وقت التفتيش دون شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو. تعليمات يجب على جميع الأشخاص المسؤولين الحصول على شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام…
ماريسكوس إل أوشيانو، 5960 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة قشرية مرفقة بحاوية المحار الطازج، الموجودة في غرفة التبريد في وقت الفحص. أصدر تعليمات للمدير بأن علامة المحار يجب أن تظل مرفقة بالحاوية حتى تصبح الحاوية فارغة. تعليمات…
دافيدز جريل، 800 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-601. تمت ملاحظة 11 من الحلويات الجاهزة الجاهزة في مكتب العملاء الأمامي بدون ملصقات تحتوي على اسم النشاط التجاري والعنوان والمكونات. تعليمات لتوفير جميع منتجات Grab-and-Go المعبأة مسبقًا للبيع في مكتب العملاء…
كلارك سوبر فود/ليكمور، 6647 إن كلارك سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء/خطة ومجموعة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. أصدرت تعليمات للمنشأة لتطوير الإجراء/الخطة والحفاظ عليها والحفاظ على أي إمدادات مناسبة في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لا…
أنفيل، 1137 W شارع جرانفيل، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب أن تقدم. انتهاك مؤسسة الأولوية.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء تنظيف مكتوب أو…
كافيتيريا مالكولم إكس كوليدج، 1900 دبليو جاكسون بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود صابون لليدين في 3 من أحواض غسل اليدين المكشوفة في مناطق إعداد الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة توفير صابون اليدين في جميع أحواض غسل اليدين في…
ثري براذرز فود مارت، 603 إس ساكرامنتو بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات متوفر في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بالحصول على دفتر سجل لمكافحة الآفات من شركة مرخصة لمكافحة الآفات مع فحصين على الأقل للآفات من العام الماضي. انتهاك مؤسسة…
سولت برجر آند فرايز، 6558 إن شيريدان رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs في منطقة التحضير. لاحظ أن حاوية تخزين واحدة من أجزاء اللحم البقري المفروم تُترك في درجة حرارة الغرفة على المنضدة. لوحظ أن 108 حصة…