متجر فاميلي دولار رقم 6772، 51 E 71st St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون بالماء الملحوظ في الخلف. كلف المدير باستبدال بلاط السقف وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات في الزوايا الأمامية والخلفية مع التراب/الحطام. تعليمات…
ماكدونالدز، 29 E 87th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ العديد من معالجي الطعام وهم يتعاملون مع الطعام ولا يرتدون ضبطًا للشعر. يُطلب من جميع معالجي الطعام/الموظفين الذين يتعاملون مع الطعام وفي مناطق إعداد الطعام ارتداء مسند للشعر. حافظ على نفس الشيء.
54. التخلص من القمامة…
مطعم ومطعم جويا، 1133 دبليو راندولف ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مشورة للمستهلكين بشأن الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. يُطلب منك تحديد هذه الأطعمة عن طريق وضع علامة نجمية عليها في حاشية سفلية تنص على ما يلي: «يمكن…
مطعم فور سيزونز دامبلنغ، 3205 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. لاحظ 11 عدم وجود إمدادات كافية لتنظيف القيء والإسهال في الموقع للاستجابة بشكل صحيح لأحداث القيء والإسهال التي يمكن أن تحدث. تعليمات لتقديمها. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم…
مطعم تريبل كراون، 2217 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: عند الوصول، لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع أثناء التفتيش، أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد موجودًا في الموقع في جميع الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك…
مطعم نيو آرتشفيو، 3480 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: 3-501. 13 لاحظ ذوبان الطعام المجمد tcs في درجة حرارة الغرفة. تعليمات بإذابة جميع أطعمة tcs تحت الماء الجاري البارد (لا يتجاوز 70 درجة فهرنهايت).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601.…
مقهى هيرتي بانكيك هاوس، 9623 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عندما لا تكون قيد الاستخدام في محلول تعقيم نظيف موجه لتصحيحها وصيانتها.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ وجود سكين يتم تخزينه…
مطعم دي نويز، 4125 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة تشبه العفن الأسود والرمادي على الجزء الداخلي من آلة الثلج تقطر على الجليد (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). طلب من الشخص المسؤول إزالة الثلج والتخلص منه وتنظيف وتعقيم الماكينة. مؤسسة الأولوية…
A V. Anthony's، 4720 W 63 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يمكن الوصول إلى حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الرئيسية، ودلو في الحوض للحفاظ على الحوض نظيفًا ويمكن الوصول إليه في جميع الأوقات. أصدر الاستشهاد مؤسسة الأولوية 7-38-030…
شركة وايلد بلوسوم 2 آند ساوث ووركس بريوينج، 9016-9030 إس هيرميتاج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2588997 2/1/24 لم يتم تصحيحها #38 - 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من باب الدخول الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض. #55…