Lebensmittelsicherheitsberichte: Taquerías Atotonilco, 3916 W 26th St, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA
vor 4 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25. Juni 2026
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Großbehälter mit Paprika und Brot in den vorderen und hinteren Zubereitungsbereichen nicht abgedeckt waren. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel abzudecken, um sie vor Kontamination zu schützen.…
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Großbehälter mit Paprika und Brot in den vorderen und hinteren Zubereitungsbereichen nicht abgedeckt waren. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel abzudecken, um sie vor Kontamination zu schützen.…
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Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 27. Mai 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Mehr als 10 Rattenkot auf dem Sims in der Nähe von Mehrwegbehältern entlang der Kellertreppe festgestellt. Mehr als 20 Mäusekot auf dem Boden und auf Paletten im Kellerlagerbereich verstreut festgestellt. Den Manager angewiesen, einen…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Mehr als 10 Rattenkot auf dem Sims in der Nähe von Mehrwegbehältern entlang der Kellertreppe festgestellt. Mehr als 20 Mäusekot auf dem Boden und auf Paletten im Kellerlagerbereich verstreut festgestellt. Den Manager angewiesen, einen…
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Taqueria Atotonilco #1, 3916 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Januar 2026
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich habe eine offene Tasse Orangensaft auf dem Zubereitungstisch in der Nähe von Koriander im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für die Getränke der Mitarbeiter bereitzustellen,…
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich habe eine offene Tasse Orangensaft auf dem Zubereitungstisch in der Nähe von Koriander im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für die Getränke der Mitarbeiter bereitzustellen,…
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Taqueria Atotonilco #1, 3916 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. April 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Eismaschine im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet, bei der sich auf der Innenseite der Eismaschine eine schimmelartige, rosafarbene, schleimige Substanz angesammelt hat, die auf Eis tropft, das für den menschlichen Verzehr…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine Eismaschine im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet, bei der sich auf der Innenseite der Eismaschine eine schimmelartige, rosafarbene, schleimige Substanz angesammelt hat, die auf Eis tropft, das für den menschlichen Verzehr…
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Taqueria Atotonilco #1, 3916 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Bei Benutzung des hinteren Vorbereitungs-/Spülbereichs wurde während der Inspektion das Handabsinken beobachtet. Es wurde festgestellt, dass kein Handreiniger verfügbar ist. Es wurde angewiesen, jederzeit für richtiges Händewaschen zu sorgen und…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Bei Benutzung des hinteren Vorbereitungs-/Spülbereichs wurde während der Inspektion das Handabsinken beobachtet. Es wurde festgestellt, dass kein Handreiniger verfügbar ist. Es wurde angewiesen, jederzeit für richtiges Händewaschen zu sorgen und…
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Taquerías Atotonilco, 3916 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich festgestellt. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe ungefähr 10 # rohes Rinderrocksteak bei…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich festgestellt. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
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