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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

O'Donovan's, 2100 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Das beobachtete Management hat exponierte Handwaschbecken im Geschirrbereich installiert, aber es ist unzugänglich, da es unter dem Geschirrschrank platziert wird. Angewiesen, Waschbecken so zu bewegen, dass es zum Händewaschen zugänglich ist. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-030… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chick-fil-A, 177 N State St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 2 Pfund rohes Huhn gefunden, das über dem Vorbereitungskühler gut bei 48. 4f gelagert wurde, 20 Pfund Milch-/Eierflüssigkeit, um Hühnchen zu tauchen, bevor das Panieren bei 53. 4f in eng anliegenden großen Plastikwannen im begehbaren Kühler gelagert wird. Der Manager… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bethany Rentengemeinschaft, 4950 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: schwarze Schleimsubstanz im Inneren von Eismaschinenfächern nicht sauber (Innenseite und Abfalleimer). Angewiesen, Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Verletzung der Prioritätsstiftung: 7-38-005, Zitat erlassen

51. Sanitär installiert;… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Uncommon Ground - Lakeview, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem Lebensmitteldienstzertifikat der Stadt Chicago festgestellt, während TCS-Lebensmittel (Reis, Hühnersuppen usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.08.2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 1 lebende Plötze in Geschirrspülbereichen gefunden. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss den Schädlingsbekämpfungsoperator benachrichtigen und Plötzenaktivität beseitigen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderung an der Wasserleitung der Eismaschine gefunden. Muss eine… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Uptown Pizza- und Grillrestaurant, 1031 W Wilson Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) Nicht alle Mitarbeiter unterzeichneten eine „Gesundheitspolitik für Arbeitnehmer“. Angewiesen, bereitzustellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 5-204.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

2 H Cafe + Bar, 5074-5076 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter, die gereinigt oder ausgetauscht werden müssen. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Angestellter Waschraum, der Detailreinigung Mitarbeiter Waschraum Mülltonnen benötigt, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete feuchte Wischtücher auf mehreren Vorbereitungsoberflächen. Angewiesen, Wischtücher zwischen den Anwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, um eine Kontamination von Geräten und Lebensmitteln zu verhindern. Muss aufrechterhalten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: bemerkte… Mehr sehen

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