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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

2 H Cafe + Bar, 5074-5076 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter, die gereinigt oder ausgetauscht werden müssen. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Angestellter Waschraum, der Detailreinigung Mitarbeiter Waschraum Mülltonnen benötigt, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete feuchte Wischtücher auf mehreren Vorbereitungsoberflächen. Angewiesen, Wischtücher zwischen den Anwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, um eine Kontamination von Geräten und Lebensmitteln zu verhindern. Muss aufrechterhalten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: bemerkte… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Methodistisches Krankenhaus von Chicago, 5025 N Paulina St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentar: Händewaschbecken ohne heißes fließendes Wasser in verschiedenen Vorbereitungsbereichen gefunden: Kalt-/Warmzubereitung in der Hauptküche, Serviertableine und Bäckereibereich, Wassertemperatur von 86. 7f bis 88. 9f. 9f. Die Warmwassertemperatur an Händewaschbecken muss durch ein Mischventil oder einen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Barcocina, 2901 N Sheffield Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Die bei der Erstinspektion verantwortliche Person hatte kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentar: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort während der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Markt für Whole Foods, 255 E Grand Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Fliegen- und Schädlingslichtgerät direkt über den Sushi-Behältern mit einem Service im Bereich der Meeresfrüchte gefunden. Das Management wurde angewiesen, Schädlingsgeräte zu verlagern, damit es nicht direkt über Lebensmittel/einzelne Serviceartikel geht.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Curry On Fire Indian Cuisine, 1030 W Taylor St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Joghurt-Smoothies (Mango Lassi & Rose Lassi) nicht gekennzeichnet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle verpackten Lebensmittel ordnungsgemäß mit Identität und Zutaten zu beschriften.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete abgebrochene Farbe… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #reis #mango #joghurt

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Regulierungsbericht

Eigelb - Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.08.2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurden schwarze schimmelartige Ablagerungen auf den Geschirrregalen gefunden, die in die Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine gelangen. Muss Racks reinigen oder ersetzen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gefunden kaputte Bodenfliesen im Küchenlinienbereich und Fliesen fehlen Fugenmörtel in der Nähe… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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