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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Hôpital méthodiste de Chicago, 5025 N Paulina St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains sans eau chaude courante dans différentes zones de préparation : préparation froide/chaude dans la cuisine principale, plateau de service et… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #pizza #lait #kettle

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Rapport réglementaire

Barcocina, 2901 N Sheffield Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection initiale ne possédait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #porc #lait

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Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 255 E Grand Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : détecté un dispositif d'éclairage antimouche/ravageur directement au-dessus des contenants à sushis à service unique dans la zone de préparation des fruits de mer. Il a été demandé à la gestion… Voir plus

#rodents #foodviolation #wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates #fromage #fruitsdemer #sushi

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Rapport réglementaire

Cuisine indienne Curry On Fire, 1030 W Taylor St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : smoothies observés au yogourt (lassi à la mangue et lassi à la rose) non étiquetés. Le responsable a demandé à la personne responsable d'étiqueter correctement tous les aliments emballés avec… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #riz #mangue #yogourt

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Rapport réglementaire

Yolk - Streeterville, East Ohio Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 août 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : on a trouvé une accumulation de moisissure noire sur les porte-vaisselle qui entrent dans la machine à vaisselle basse température. Doit nettoyer les étagères ou les remplacer.

55. Installations physiques installées,… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Bell, 6460 N Sheridan Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 août 2021
57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : manipulateur de nourriture dans les locaux sans formation de maîtineurs de nourriture. Doit fournir.

60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires … Voir plus

#foodviolation #tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chez Joel Bistro Francais, 1119 W Taylor St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée au niveau des lavabos du bar ni de la zone de préparation. Un panneau ou une… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Star Of Siam, 11 E Illinois St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains dans tout l'établissement. Doit fournir des panneaux sur chaque évier de lavage des mains rappelant aux employés de… Voir plus

#mice #rodents #rats #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

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Rapport réglementaire

Wilson Care, 4544 N Hazel St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : enlevez les cafards morts sur le panneau de colle sous la table à vapeur. Maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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