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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

The Hat Chicago, 1604 W North Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Milch eine unzureichende Temperatur von 48 Grad Celsius hatte. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei einer Temperatur von 41 Grad Celsius und darunter aufbewahrt werden. Der Manager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rojo Verde Antojitos Mexicanos, 9355 S Western Avenue, Chicago, IL 60643, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (vorrangiges Fundament 7-38-010)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', 3977 W Columbus Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago vor Ort, der… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stanley's Grill, 1543 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe zwei lebende Kakerlaken außerhalb des 2-türigen Gefrierschranks in der Mitte der Küche beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

38.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett mit dunklen Bereichen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel-Osco, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschzeichen an den Handwaschbecken in den Waschräumen des hinteren Personals beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern benutzten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

37. Lebensmittel… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dannys Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Suppen und gegrillte Zwiebeln in der Heißhalteeinheit bei falschen Warmhaltetemperaturen zwischen 100 und 105 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle warmen Speisen einen Mindestwert von 135f haben müssen. Die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Wasser im Spülbereich mit 3 Fächern staut. Wenn Wasser aus dem zweiten Waschbecken abgelassen wird, staut sich das Wasser in das 1. und 3. Waschbecken zurück. Der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Little Wok - Lakeview, 3144 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der 2-türige Einlasskühler (rechter Kühler) im Vorbereitungsbereich entlang der Kühlleitungstür ist abgerissen. Muss die beschädigte Türgummidichtung reparieren/ersetzen.

49. Oberflächen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familie Dollar, 5660 W Roosevelt Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, in Kühlboxen, in denen TCS-Lebensmittel enthalten sind, mit Thermometern griffbereit zu halten

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Mülltonnen müssen in beiden Toilettenräumen mit Verkleidungen versehen… Mehr sehen

#familydollar #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

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