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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Weidenpark Seafood & Sushi (T1-Gate C01), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: gefunden Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine (Glaswaren) bei unsachgemäßer endgültiger Desinfektionsspülung bei 0 ppm Chlorkonzentration. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten. Eine mechanische Geschirrspülmaschine sollte eine abschließende Desinfektionsspülung von entweder 50 ï ¿½ 100 ppm Chlor (für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Regulierungsbericht

A & D Live Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar: Über 20 leben große Hausfliegt vor Ort an Wänden und fliegen durch Räumlichkeiten. Instd, alle Fliegen zu entfernen, betroffene Gebiete zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für den Dienst zu kontaktieren.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Muschelrestaurant, 100 W 111. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 06. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Keine gültigen/ursprünglichen Zertifizierungen für den zertifizierten Lebensmittelmanager beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die ursprünglichen Zertifizierungen zu erteilen. Kopien werden nicht akzeptiert. Prioritätsstiftung. 7-38-012. Zitat ausgestellt.

3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere der Gefrierschränke, Fritteusen, Mikrowelle, Warmhalteeinheiten, Bratstation, Fahren Sie durch Getränkekühler, Gewürzvorbereitung Kühler und Salatkühler.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Anmerkungen: Beobachtete Müll- und Recyclingboxen, die über den Müll überlaufen und… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #salat

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Regulierungsbericht

Sabri Nihari Restaurant, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen für TCS-Lebensmittel im Inneren der Vorbereitungskühler. Beobachtete Hühnchen bei 57. 7f und gekochtes gemischtes Gemüse bei 77. 8f. Das Management wies an, alle kalten Lebensmittel unter 41f zu halten. Priorität 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #joghurt

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Panaderia Evita, 6975 N Clark St, Chicago, Die, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat erteilt. 7-38-010. Muss liefern.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler bei unsachgemäßen Kältetemperaturen gefunden. 4 Gallonen Milch… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 06. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln. (verarbeitet Pizza, Hühnchen usw.) prioritäre Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-12. Muss liefern.

3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #pizza #zucker

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La Bomba Restaurant, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 05.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Einige Bulk-Container wurden beobachtet, die nicht gekennzeichnet sind. Muss alle Massengüter beschriften.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachteter Spaziergang in kühleren Regalen verrostet. Muss Rostbildung beim Gehen in kühleren Regalen ersetzen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Irazu Costaricanisches Restaurant & Catering, 1865 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 05.08.2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt & genau
- Kommentare: Reichweite im kühleren (unter Grill) Thermometer funktioniert nicht. Der angewiesen Manager muss ein funktionierendes Thermometer im Inneren des Kühlers bereitstellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 30 lebende kleine Fliegen im… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Z

Frühlingsrollen, Mariano's, East Benton Place, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-ztndt889 • einzelheiten

Ich aß Veggie-Frühlingsrollen (vorgefertigt) und wurde innerhalb weniger Stunden krank - Fieber, Schüttelfrost, Erbrechen, Durchfall  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost

#chicago #illinois #unitedstates #veggie

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