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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Heimat des Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 23. Januar 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich der Lebensmittelhandwerker beim Wechseln der Aufgaben, von der Arbeit an der Spüle bis zur Bedienung der Schneidemaschine, zwischen dem Handschuhwechsel nicht die Hände wusch. Es wurde angewiesen, Handschuhe… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 23. Januar 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet oder es wurde kein gültiges Zertifikat ausgestellt, als TCS-Essen zubereitet und serviert wurde. Ein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Rajun Cajun, 1459 E 53rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 23. Januar 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein undichtes Rohr unter der 3-Komponenten-Spüle beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 Mäusekot beobachtet, die im Vorbereitungsbereich des Kellers an den folgenden Stellen verstreut sind: hinter den Zubereitungstischen in der Nähe der begehbaren Kühlbox, in der Ecke neben dem… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden fehlende und rissige Deckenplatten in der Küchenvorbereitung und im hinteren Lagerbereich beobachtet. Es wurde ein Loch in der Fußleiste in der Nähe der Außentür im hinteren Stauraum beobachtet. Die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die nicht vor einer möglichen Kontamination geschützt sind (defekter Niesschutz). Muss repariert und gewartet werden. Der Manager wurde angewiesen, TCS-Lebensmittel vorzuverpacken, bis das Problem behoben… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden schwarze schleimige Substanzen auf den inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine beobachtet, die ins Eis tropften. „Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet“ wies den Manager an, die Maschine auszuschalten, das Eis… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Handwaschbecken, Rohre, die im vorderen Bereich für die Fleischzubereitung, im Fleischverpackungsraum und im Männerwaschraum für Mitarbeiter auf der linken Seite undicht sind. Muss Waschbecken reparieren und warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und Artikel gegen Erbrechen und Durchfall müssen bereitgestellt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
-… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und im Spülbereich überschreitet die maximale Heißwassertemperatur durch das Mischventil, 160, 0f und 125, 0f. Instd, jederzeit 100f-120f durch das Mischventil bereitzustellen. Zitat veröffentlicht am 7-38-030… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates