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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken aus dem hinteren Vorbereitungsbereich entfernt. Stattdessen muss Handwaschbecken mit fließendem Wasser unter Stadtdruck (100f-120f) im gleichen Bereich neu installiert werden. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c) Prioritätsstiftung

39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Boxenstopp Bbq, 9709 S Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Beschilderung beim Händewaschen am Handwaschbecken im Hauptvorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Der Manager hat zum Zeitpunkt der Inspektion eine Beschilderung angebracht.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Panaderia Taximaroa, 3954 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Nov. 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 6 lebende Kakerlaken an den Wänden und der Decke des Kellerzubereitungs- und Utensilienwaschbereichs. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität im gesamten Gebäude zu eliminieren. Priorität 7-38-020 (a).

51.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dollop Kaffee und Tee, 4181 N Clarendon Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 15 Rattenkot auf dem Boden entlang des Wandbodens unter der 3-Fach-Spüle und dem Boden an der Ausgangstür festgestellt. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren, um Schädlingsaktivitäten zu eliminieren.… Mehr sehen

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Coyotes Restaurant, Inc., 1451 W 18th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Beobachtete Räumlichkeiten mit einem Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und/oder Durchfallereignisse, jedoch verfügt die Räumlichkeiten über keine erforderlichen Vorräte. Der Manager wurde angewiesen, ordnungsgemäße Vorräte bereitzustellen und zu warten, oder es folgt ein Zitat. Vorrangiger… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Frank's Food Mart, 5050 W Madison St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien für alle Lebensmittelmitarbeiter vor Ort zu warten. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Nudelschale, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.11.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager zwischen 13:50-14:20 Uhr beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, das Zertifikat des Foodservice-Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu halten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-012. Zitat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #muscheln

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Edgewater produziert, 5509 N Clark St, Chicago, The, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Nov. 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: darf keine Milchkisten als Aufzuchtmittel für gelagerte Gegenstände verwenden. Muss verstopften Abfluss ersetzen. Schläuche am vorderen Display-Vorbereitungskühler. Ersetzen Sie den kaputten Entriegelungsknopf von der Tür… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Majani, 7167 S Exchange Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Im Boden der Fritteuseneinheiten mit einer Ansammlung von Fett und Speiseresten beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhandler, der an der Wartestation mit bloßen Händen essfertiges Brot und Toast berührte. Lebensmittelmitarbeiter dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen kontaktieren und müssen geeignete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #toast

7   Bemerkungen Kommentar

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