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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Enso Sushi & Bar, N Damen Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete schwarze und rosa Schleim/Schmutz in der Eismaschine, die in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der angewiesen Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und desinfizieren und warten. Alles Eis in… Mehr sehen

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48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Paisans Pizzeria, 6545 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lager auf dem Boden in begehbarer Kühler. Instd um 6 Zoll zu erhöhen und zu pflegen

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: fehlender überdachter Müllbehälter im Toilettenraum… Mehr sehen

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27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Mariachi Bar & Grill, 3906-3908 N Broadway, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Aug 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentar: Notiert oberes Fach der Eismaschine nicht gereinigt. Angewiesen zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Anmerkungen: Die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern ist unangemessen ፦Fahitas (45. 0f/48. 2f), grüne Soße (Problemo-Sauce… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seashell Restaurant, Ashland Ave, Chicago, IL 60636, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters zur Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Prioritätsstiftung 7-38-010

5. Verfahren zur… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Quetzal, 3445 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager vorhanden war, während TCS-Lebensmittel (Bohnen bei 175, 2f) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, einen zertifizierten Lebensmittelmanager jederzeit mit einem Zertifikat für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago anwesend… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 10 Behälter Krautsalat bei falscher Kältehaltetemperatur von 54. 1f im Vorbereitungskühler, der markiert und zur Inspektion von vorheriger Inspektion 6/21/21 gehalten wird. Krautsalat wurde zu dieser Zeit verworfen und denaturiert. Wert von ca. 10 Pfund 50 USD. Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Louis A. Weiss Memorial Hospital, 4646 N Marine Dr, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cafe 300, 300 N La Salle St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen, die eine unterzeichnete Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Prioritätsstiftung 7-38-010.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete rosafarbener… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Palm - Chicago, 323 E Wacker Dr, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Shellstock-Identifikationsschilder für Muscheln, die nach dem Verkauf nicht nach dem Verkauf vor Ort aufbewahrt werden, können für den Zeitraum vom 1. August 2021 bis 16/2021 keine Muschelanhänger finden. In dieser Zeit wurden Muscheln serviert. Angewiesen,… Mehr sehen

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