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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Chefkoch Sara's Cafe, 7201 S Exchange Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Dez. 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Keine Umgebungsluftthermometer in Kühlaggregaten beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Bereitstellung und Wartung bereitzustellen.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Beobachtete Utensilien nicht ordnungsgemäß gespeichert. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

A P Deli Restaurantgruppe, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Dez. 2021
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete 92. 2 Pfund gekochtes Corned Beef, das nicht ordnungsgemäß im begehbaren Kühler mit Temperaturen zwischen 48, 4f und 75, 7f gehalten wurde. Der Manager hat Corned Beef im Wert von insgesamt 800 USD verworfen und denaturiert. Vorrangige… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St John de Lasalle Schule, 10212 S Vernon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6.12.2021
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 15-20 Nagetierkot im Küchenvorbereitungsbereich entlang der Wand der Spüle mit 3 Fächern und hinter dem Kühlschrank. Schädlingsbekämpfungsunternehmen zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangiges Zitat… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar
C

Costco Food Court, North Melvina Avenue, Niles, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •reported by user-cmzvy996 • einzelheiten

Wir haben Hühnchen gebacken und Käsepizza gegessen. Ich hatte nach 2 Stunden Bauchschmerzen... Durchfall in der Nacht und am nächsten Tag, Erbrechen und ich habe immer noch Magenprobleme und Symptome wie Reflux. Es ist am 6. Dezember 2021 passiert  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Saurer Rückfluss

#foodcourt #costco #niles #illinois #unitedstates #gebacken #käse #hühnchen #pizza #käsepizza

17   Bemerkungen Kommentar
B

Chipotle Mexikanischer Grill, East Lake Cook Road, Wheeling, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •reported by user-bgdmv215 • einzelheiten

Burrito Bowl mit Steak Nur ich. Ich habe eine Burrito-Schale für die Lieferung bestellt. Es hatte Gemüse und Steak. Ich habe eine zweite Schüssel mit Hühnchen bestellt, aber die habe ich nicht gegessen. Es ist am 12.9.21 passiert  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#chipotlemexicangrill #wheeling #illinois #unitedstates #burrito #hühnchen #steak #burrito-schale #schale

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J Freshmart, 2411 S Wallace St, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Dez. 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete fleckige Schneidebretter in der Fleischabteilung. Es wurde angewiesen, zu reinigen und zu desinfizieren.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete unzureichend heißes fließendes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #fleisch

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gebratenes Huhn mit Honigbutter, 3355-3361 N Elston Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Dez. 2021
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes Schneidebrett im Heißhaltebereich, bedeckt mit tiefen Rillen und dunklen Flecken. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sbarro, 1717 W Polk St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Dez. 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken vor dem Vorbereitungs-/Servierbereich… Mehr sehen

#sbarro #chicago #illinois #unitedstates #pizza #limonade

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

U-Bahn, 1400 E 53rd St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Dez. 2021
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: angewiesen, die Entlüftung über dem Brotofen zu reinigen, um den beobachteten Staub zu entfernen.

Quelle: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #brot

25   Bemerkungen Kommentar

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