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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Chick-fil-A, 500 N Michigan Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentar: gefunden 24 Pfund Milchei-Flüssigkeit (um Hühnchen vor dem Panieren zu tauchen) bei 45. 0 f in eng anliegenden großen Kunststoffbehältern im begehbaren Kühler gelagert. Weist das Management an, TCS-Lebensmittel bei oder unter 41 f zu halten. Vorrangige Verletzung 7-38-005. Zitat… Mehr sehen

#chickfila #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #ei

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Winter's Jazz Club, North McClurg Court, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochen/Durchfall Cleanup Kit oder schriftliche Verfahren beobachtet. Weist das Management angewiesen, bereitzustellen. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Anmerkungen: kein Spritzschutz an der Handwaschbecken der Bar… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: beobachtete zum Zeitpunkt der Inspektion keinen zertifizierten Manager vor Ort, während TCS-Artikel wie Hamburger vorbereitet wurden. Angewiesen, einen Mitarbeiter mit einem gültigen Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu unterhalten, während er geöffnet und in Betrieb ist.… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #käse #guacamole #schwein

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pastores & Brunch, 4661 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln im Inneren des 2-Tür-Vorbereitungskühlers. Beobachtetes Huhn bei 44. 1f, Suppe bei 48. 4f, Salsa bei 46. 4f, gekochte Kartoffeln bei 51. 4f, Ranch-Dressing bei 44. 6f und Bohnen bei 49. 5f. Das Management beauftragte, kalte… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #salsa #suppe

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', 3101 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtete zum Zeitpunkt der Inspektion keinen zertifizierten Manager vor Ort, während TCS-Artikel wie Milch und Frühstückssandwiches zubereitet wurden. Die zertifizierte Managerin Sheila Cebrero kam um 10:35 Uhr vor Ort an. Angewiesen, einen zertifizierten Manager jederzeit vor Ort zu… Mehr sehen

#dunkindonuts #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

O'Donovan's, 2100 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Das beobachtete Management hat exponierte Handwaschbecken im Geschirrbereich installiert, aber es ist unzugänglich, da es unter dem Geschirrschrank platziert wird. Angewiesen, Waschbecken so zu bewegen, dass es zum Händewaschen zugänglich ist. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-030… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chick-fil-A, 177 N State St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 2 Pfund rohes Huhn gefunden, das über dem Vorbereitungskühler gut bei 48. 4f gelagert wurde, 20 Pfund Milch-/Eierflüssigkeit, um Hühnchen zu tauchen, bevor das Panieren bei 53. 4f in eng anliegenden großen Plastikwannen im begehbaren Kühler gelagert wird. Der Manager… Mehr sehen

#chickfila #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #limonade

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bethany Rentengemeinschaft, 4950 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: schwarze Schleimsubstanz im Inneren von Eismaschinenfächern nicht sauber (Innenseite und Abfalleimer). Angewiesen, Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Verletzung der Prioritätsstiftung: 7-38-005, Zitat erlassen

51. Sanitär installiert;… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Uncommon Ground - Lakeview, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem Lebensmitteldienstzertifikat der Stadt Chicago festgestellt, während TCS-Lebensmittel (Reis, Hühnersuppen usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis

90   Bemerkungen Kommentar
R

Der Patio - Aurora, Fox Valley Center Road, Aurora, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-rjdy5527 • einzelheiten

Ich hatte Grillhähnchen und es ging mir gut, dass meine Lady noch ein Huhn hatte und sie fühlte sich 😷 am nächsten Tag. Ich habe ihre gegessen und jetzt bin ich seit ein paar Tagen 😷  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Andere

#aurora #illinois #unitedstates #bbq #hühnchen

30   Bemerkungen Kommentar

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