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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Taco Bell, 6460 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. August 2021
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: Foodhandler in Räumlichkeiten ohne Foodhnadler-Ausbildung. Muss liefern.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Anmerkungen: früherer Kernverstoß wurde aus dem Bericht vom 4-15-21 Inspektion Nr. 2500259 nicht korrigiert. Manager für Lebensmittelsanitäre Einrichtungen ohne Allergentraining. Vorrangige… Mehr sehen

#foodviolation #tacobell #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chez Joel Bistro Francais, 1119 W Taylor St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Händewaschanlage an Handspülen im Bar- oder Vorbereitungsbereich beobachtet. Ein Schild oder Poster, das Lebensmittelmitarbeiter auffordet, sich die Hände zu waschen, ist an allen Händewaschbecken zur Verfügung zu stellen, die von Lebensmittelmitarbeitern verwendet werden,… Mehr sehen

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stern von Siam, 11 E Illinois St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Fehlende Händewaschen Beschilderung während des gesamten Betriebs. Muss an jedem Händewaschbecken Schilder geben, die Mitarbeiter daran erinnern, sich die Hände zu waschen.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unangemessenen Temperaturen in zwei 2-türigen… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wilson Care, 4544 N Hazel St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Entfernen Sie tote Kakerlaken auf der Leimplatte unter dem Dampftisch. Pflegen

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Milchkisten dürfen keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände verwenden.… Mehr sehen

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates #kaffee #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familien-Dollar, 3239 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: beobachtetes Wasser, das von der Decke im hinteren Lagerbereich tropft. Das Management hat angewiesen, die Quelle des Wasserlecks zu reparieren.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (4) frühere Kernverstöße wurden aus dem… Mehr sehen

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat… Mehr sehen

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Oma, 340 N Clark St, Chicago, Die, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: kalte TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Kältetemperaturen im Teigvorbereitung Kühler und im 1-Tür-Siegeskühler gefunden. Gekochter Blumenkohl, rohes Huhn, Calamari-Pesto-Sauce, gekochter Spinat, gekochte Nudeln und rohes Rindfleisch von 47f bis 53f im 1-Tür-Siegeskühler. Calamari, rohe Garnelen, kurze Rippen, Muscheln, Hummerravioli, Eier, Wodka-Sauce und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #hummer #teigwaren #rippen #garnelen #spinat #muscheln #tintenfisch #pesto

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bar Louie, 47 W Polk St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Beweise für die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Beobachtete etwa 80 lebende kleine Fliegen an den Wänden, Böden und Rohren unter der Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, etwa 5 lebende kleine Fliegen, die hinter… Mehr sehen

#rodents #barlouie #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar
Q

Outback Steakhouse, Finley Road, Downers Grove, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-qwcq2911 • einzelheiten

Salmonellen 1 Person. Begonnen Symptome 2 Tage nach dem Essen dort. 3 Tage ins Krankenhaus eingeliefert. Sie wurde am 21.8.21 ins Krankenhaus eingeliefert,  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#outbacksteakhouse #downersgrove #illinois #unitedstates

23   Bemerkungen Kommentar

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