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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

R Haan Thai, 5848 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtete kein Erbrochenes und Durchfall Säuberungsset und Verfahren vor Ort. Angewiesen, jederzeit alle notwendigen Lieferungen wie in den Richtlinien vor Ort beschrieben bereitzustellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-005.

37. Lebensmittel richtig… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nori & Wasabi, 3109 N Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Anmerkungen: Keine Einfrieraufzeichnungen für die Parasitenvernichtung vor Ort, damit gefrorener Fisch roh vom Lieferanten verzehrt werden kann oder die Aufzeichnungen für Fisch gefrorenen Fisch 7 Tage lang aufbewahrt und dann roh aufgetaut und verzehrt… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #fische #lachs #thunfisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Big & Little's Restaurant, 3000-3004 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Juni 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachteter schwarzer Schmutz/Schleim, der in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der angewiesen Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und desinfizieren. Alles Eis wurde zu diesem Zeitpunkt freiwillig verworfen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy John's, 3041 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Juni 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Die während der Inspektion verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentar: Während der Inspektion wurde kein gültiges Sanitärzertifikat der… Mehr sehen

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates #brot #salat #thunfisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

MOMO-Fabrik, 3202 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Kein heißes Wasser im Geschirrspülbereich vorhanden Händewaschbecken. Coldwater nur verfügbar. Angewiesen, heißes Wasser bereitzustellen. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c).

20. Richtige Abkühlzeit und Temperatur
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Abkühlung von gekochtem Huhn und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Das Café, 25 E Pearson St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Juni 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Zertifizierung des Managers für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago beobachtet, die in der Einrichtung veröffentlicht wurde. Muss jederzeit ein gültiges Zertifikat für Lebensmittelsanitationsverwalter der Stadt Chicago im Blickfeld der Kunden veröffentlichen. Verletzung der Prioritätsstiftung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wütender Löffel Lakeview, 800 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: angewiesen, Handwaschspüle im Kellerbereich mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: 4-101.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #patio

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

KINTON RAMEN, 1426 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Juni 2021
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: vor Ort keinen Nachweis für Lebensmittelbehandlungszertifikate gefunden. Der Manager wurde angewiesen, allen Lebensmittelhandlern einen Nachweis der Schulung für Lebensmittelhandler zu erbringen.

59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: festgestellt, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hibachi Grill Supreme Buffet, 2309 S MacArthur Blvd, Springfield, IL 62704, USA

vor 4 Jahren •source newschannel20.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 16.06.2021

Die Verstöße reichten vom ordnungsgemäßen Händewaschen bis hin zum Gesundheitsinspektor, der Mauskot in einem knusprigen Reisbehälter im trockenen Lagerraum des Restaurants fand, in dem er früher Kunden diente.

Quelle: newschannel20.com

#springfield #illinois #unitedstates #reis

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