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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Hongkong-Restaurant, 2757 W 55th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Die folgenden tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen Kalthaltungstemperaturen im Vorbereitungskühler: Huhn 47,0f, Garnelen 47. 1f, Rindfleisch 47,2f, Eier 47,0f. Alle Produkte werden zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ungefähr 15lbs $50 Wert. Zitat hat Priorität 7-38-005… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #garnelen

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Regulierungsbericht

Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde beauftragt, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010,… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #zucker

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Regulierungsbericht

Pizza von Geneo's, 2945 W 59th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Die Friteusen und Kochgeräte, die detailliert gereinigt werden müssen, um große Mengen an Fettansammlung zu entfernen. Anweisung, sauber zu reinigen und zu pflegen

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: kleines Leck bei P-Trap unter 3-Fach-Waschbecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Verantwortlicher hat kein Lebensmittelzertifikat der Stadt Chicago.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: keine gültige Stadt der Chicagoer Lebensmittelabwasserentsorgung für diensthabende und bereitgestellte Hygienezertifikate. Auch das Bild kann während… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #sahne #milch

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Regulierungsbericht

La Placita, 1840 W 35th St, Chicago, Die, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (kein Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: keine Aufräumverfahren und Gegenstände… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 11350 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Unterseite der hinteren Eingangstür nicht nagesicher. Anwies zur Reparatur.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete rechten Wasserhahn bei 3-Fach-Waschbecken undicht. Anwies zur Reparatur.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

16. und Millard Food, 3638 W 16. St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 10 Rattenkot auf dem hinteren Boden. Über 20 Mäusen bemerkte Kot auf dem Boden unter der Chip-Anzeigeeinheit verstreut. Instd um alle betroffenen Gebiete zu reinigen und zu desinfizieren, kontaktieren Sie die Schädlingsbekämpfung… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Morgan Park Academy, 2153 W 111th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. März 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: beobachtete kein heißes Wasser bei der Handwäsche in Personal/Esszimmern (75. 3f) und Frauen im Waschraum im zweiten Stock (72,5f). Der Manager hat den Manager angewiesen, an allen Händewaschbecken mindestens 100 f Wasser… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Dolce Küche, 2523 N Clark St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, jederzeit eine Überprüfung für jeden Mitarbeiter vor Ort vorzunehmen. Vorrangige Grundlage. 7-38-010. Kein Zitat ausgegeben

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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Regulierungsbericht

Rocks Lakeview, 3463-3467 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. März 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Notiertes Kunststoffbeschichtungsdichtmittel, das sich von der Metallfront der Eismaschine abzieht. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, um glatt und reinigbar zu sein. —Innenraum der Bar Drei-Fach-Spüle gefunden schmutzig und überladen mit Debree. Angesandt zu reinigen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

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