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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Carson's Ribs Prime Steaks & Berühmte Barbecue Chicago, 465 E Illinois St, Chicago, IL 60611, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne das Zertifikat des gültigen Servicemanagers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle Verantwortlichen über ein gültiges Zertifikat des Lebensmittelservice-Managers in Chicago verfügen müssen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #schwein

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A

Hotdog-Station, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Save-a-Lot, 420 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein dizierter diensthabener Lebensmittelmanager oder ein… Mehr sehen

#savealot #rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #sahne #zwiebel #salat #gemüse #schwein #sauerrahm #salatmithühnchen #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel (Thunfisch, Wurstwaren usw.) zubereitet werden. Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago mit original Lebensmittelmanager-Zertifikat muss vor Ort sein, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden. 7-38-012.

51.… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #thunfisch

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Regulierungsbericht

Bryn Mawr Frischer Markt, 3318 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Metallstammthermometer vor Ort. Sie wurde jederzeit angewiesen, eine Bereitstellung zu leisten. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

North Ave Falafel, 6814 W North Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7.1.2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Thermometer im begehbaren Kühler. Bewiesen zu liefern.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Unterbrochener Griff an Tür zu begehbarem Kühler beobachtet. Anweisung, zu reparieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

West Town Bäckerei, 3626 N Clark Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Das Menü gibt die Verbraucher nicht an und informiert sie nicht über die spezifischen Menüpunkte (Lox), die roh oder unterkocht sind und eine potenzielle Gefahr für den Verzehr solcher Lebensmittel darstellen. Muss eine Verbraucherberatung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Joy's, 3257-3259 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtete drei Behälter rohes Hähnchen, die direkt über verzehrfertige Krabbenstäbchen, gekochte Nudeln und geschnittenes Gemüse im begehbaren Kühler gelagert wurden. Bewiesen, rohe und verzehrfertige Lebensmittel richtig zu lagern, die getrennt und geschützt sind. Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #krabbe #sahne

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