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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tatas Tacos, 4929 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich wurde ein Mehlbehälter ohne Etikett festgestellt. Anweisung, alle Zutaten zu kennzeichnen, die sich nicht in der Originalverpackung befinden.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Das Drei-Kammer-Spülbecken wurde nicht ordnungsgemäß gewartet; das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Langosta Nayarita, 3118 W 59th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Im Inneren der Eismaschine wurde eine übermäßige Menge einer schwarzen schimmelartigen Substanz festgestellt. Das Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Eismaschine zu reinigen und zu reparieren, das Eis aus… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Stan's Donuts & Coffee, 5225 S Harper Ct, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papiertücher am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich festgestellt. Die verantwortliche Person wurde darüber informiert, dass Papiertücher jederzeit an den Handwaschbecken verfügbar sein müssen. Der Lebensmittelhandler besorgte während der Inspektion Papiertücher für das Handwaschbecken.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kisha's Kitchen, 857 W 115th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Spülbereich wurde am hinteren Handwaschbecken kein Hinweisschild zum Händewaschen gefunden. Es wurde angewiesen, ein Hinweisschild am hinteren Handwaschbecken anzubringen und zu pflegen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Es wurden Mitarbeiter in den Lebensmittelzubereitungsbereichen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chip City, 637 W Diversey Pkwy, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Defektes Handwaschschild ist von der Wand am hinteren Handwaschbecken gefallen. Anweisung zum Ersetzen erteilt.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Lebensmittelhandhabungsschulung
- Kommentare: Kein Nachweis über Lebensmittelhandhabungsschulung oder Zertifikate für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss vorgelegt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Giordano's Restaurant, 6314 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Mai 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden ungefähr 5 Pfund TCS-Lebensmittel (Marinara-Sauce, gekochtes Hähnchen) bei unzulässigen Kühltemperaturen von 48,5–48,9 °F festgestellt. Die verantwortliche Person wurde darauf hingewiesen, dass alle kalt gelagerten TCS-Lebensmittel bei 41 °F oder darunter gehalten werden müssen. Die verantwortliche Person… Mehr sehen

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

Subway, 11629 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Mai 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf Nagetiertätigkeit in den Räumlichkeiten gefunden. 20 Nagertierexkremente in der Ecke hinter dem Kühlraum; 20 in der Ecke seitlich des Kühlschranks im hinteren Bereich; 10 in der Ecke unter dem 3-Kammer-Spülbecken… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Carnitas El Ojon Estilo Michoacan, 6356 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich ohne heißes fließendes Wasser festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das heiße Wasser am Handwaschbecken zu reparieren und wiederherzustellen. Prioritätsverstoß 7-7-38-030(c). Verwarnung ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

I.h.o.p. Restaurant, 4210 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Mai 2026
2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit einem gültigen Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago anwesend, während TCS-Lebensmittel (Soßen, Suppen, Eier usw.) zubereitet und serviert werden. Der zertifizierte Manager Javaid Ahmed traf um 9:05 Uhr vor Ort… Mehr sehen

#ihop #chicago #illinois #unitedstates #bratensauce

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Regulierungsbericht

True Food Kitchen, 1-9 W Erie St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Mai 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Folgende TCS-Artikel wurden im Vorbereitungskühlschrank an der Kochlinie bei den angegebenen unzulässigen Temperaturen gelagert: Lasagne bei 48,4°F, Hamburger bei 46,4°F und Fisch bei 43,7°F. Das Management hat ungefähr 20 Pfund Produkt im Wert von ungefähr 60 $ entsorgt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische

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