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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Authentisches thailändisches Essen mit Koriander, 1509 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur eines Suppenbehälters in der zweitürigen Kühleinheit nicht korrekt ist 127. 1f. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat ausgestellt.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Das vordere Waschbecken mit drei Fächern, das zum Geschirrspülen verwendet wird, ist für das Handwaschbecken an der vorderen Sushi-Zubereitung nicht zugänglich. Der Gehweg ist durch eine installierte Eismaschine blockiert. Der Geschirrspüler hat… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

7-eleven, 3700 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort mit dem ursprünglichen Foodservice-Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Pizza usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen und zu warten.

39.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lazaro Cardenas Elementary, 2345 S Millard, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: Früherer Verstoß aus dem Bericht 2576977 vom 6.8.23 nicht korrigiert: #53: keine abgedeckten Abfallbehälter in Waschräumen für Frauen, wie vorgeschrieben; in allen von Frauen genutzten Waschräumen müssen abgedeckte Abfallbehälter vorhanden… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carniceria Y Taqueria Tierra, 3312-3314 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. November 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Boulevard Bistro, 2753 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Öffnung in der Mitte am Fuß der doppelten Außentüren des Vordereingangs. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche:… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jordan's Food Of Distinction, Inc., 1551 W Thomas St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Hinterließ eine Vorlage und wurde angewiesen, Kopien der überprüfbaren Gesundheitspolitik, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Blocks Kinderbetreuungszentrum für Säuglinge und Kleinkinder, 657 S Wells St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass während des Betriebs der Anlage kein zertifizierter Manager im Dienst war. Es wurde angewiesen, einen Mitarbeiter, der über ein gültiges Zertifikat für den Foodservice Manager der Stadt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

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