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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Gary Comer College Prep, 7131 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken in der Nähe des Spülbereichs beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde kein… Mehr sehen

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem 8.6.23. Bericht 2576992 nicht korrigiert: 52 5-403. 12: **c** bei anderen flüssigen Abfällen und Regenwasser wurde beobachtet, wie Kondenswasser im begehbaren Kühler auf den Boden tropfte. Der Manager wurde angewiesen, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Mixteca Poblana 2 Llc, 3046-3050 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: In den Räumlichkeiten gibt es immer noch über 30 große lebende Fliegen, die im Keller rund um die Nebenpumpe an den Wänden und der Decke verstreut sind.

55. Installierte, gewartete und… Mehr sehen

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Frontier, 1072 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von schwarzem und orangefarbenem Schleim in einer Eismaschine, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

White Castle #58, 10301 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Ich habe Lebensmittelhändler gefunden, die mehrere Aufgaben erledigen, mit heißen/kalten TCS-Lebensmitteln umgehen, Zahlungen entgegennehmen, Handschuhe wechseln und sich nicht die Hände waschen. Der Manager wurde angewiesen, sich beim Multitasking und vor dem Anziehen… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Panera Bread #987, 1101 S Canal St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine Staubablagerung auf Lichtschutzschilden und Lüftungsöffnungen in den hinteren Zubereitungs- und Spülbereichen beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu reinigen und in einem guten Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Kühler auf einer falschen Innentemperatur gehalten wurden, z. B. 10 Pfund Hühnchen bei 50, 1 f Der Manager hat insgesamt 10 Pfund für 100$ weggeworfen und denaturiert. Alle kalten Lebensmittel müssen… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hyderabad House, 2225 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im hinteren Vorbereitungsbereich auf dem Boden aufbewahrt wurden. Hab die verantwortliche Person angewiesen, alle Lebensmittel 15 cm vom Boden abzuheben und zu pflegen.

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sofitel Chicago Magnificent Mile, 20 E Chestnut Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim Gebrauch wurde festgestellt, dass die Geschirrspülmaschine bei hohen Temperaturen während der Inspektion nicht richtig gewaschen und gespült wurde. Notierte Waschtemperatur bei 133,0f und beim letzten Spülgang bei 149f. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Amstar Fuel, Mini Mart und Tasty Chicken, 8058 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete einen Lebensmittelhandler im Bereich der Lebensmittelzubereitung, der die Kasse berührte und eine Kreditkarte anfasste. Dann zog er Handschuhe an, um French Toast zuzubereiten, ohne sich die Hände zu waschen. Es wird angewiesen,… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

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