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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Windy City Market, 3334-3348 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachteter Gewürzbehälter im hinteren begehbaren Kühler ohne Etikett. Es wurde angewiesen, den allgemeinen Namen auf allen Großbehältern anzugeben, um den Artikel ordnungsgemäß zu identifizieren. (Salz, Zucker, Mehl usw.).

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burrito House, 3547 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur: Tomatenwürfel bei einer Temperatur von 48. 7f bis 50f; Sauerrahm bei einer Temperatur von 45,7f; geriebener Käse bei einer Temperatur von 47. 7 bis 53,6 f; zerkleinerter Salat bei einer Temperatur von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Boba Plug's, 3132 S Morgan St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 12 beobachteten, dass am Handwaschbecken an der Vorderseite und am hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden war. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungseinrichtung ausgestattet sein. Der Manager wurde… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Spül-/Ausgabebereich und am hinteren Vorbereitungsbereich keine Händetrocknung vorhanden ist. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungseinrichtung ausgestattet sein. Der Manager wurde angewiesen, zur… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 3203-3205 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe mehrere lebende kleine Fliegen an Wänden im Bereich der Essenszubereitung hinter der Theke an der Rezeption und an Wänden rund um den Spülbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, Fliegen zu entfernen,… Mehr sehen

#dunkindonuts #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Laa-Mushkila Restaurant, 6258 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 7 lebende Kakerlaken an den Wänden und der Decke im Küchenvorbereitungsbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Es… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Skybridge Restaurant & Bar, Mannheim Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der vorderen Hauptmenütafel wurden keine Angaben zu Verbraucherhinweisen und keine Erinnerungserklärung gefunden. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen, welche Lebensmittel „roh“ oder zu wenig gekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einem Sternchen… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

34   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken, 325 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Ich habe keinen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (wie Hühnchen). Es ist erforderlich, dass zu jeder Zeit, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden, ein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 2 lebende Kakerlaken wurden in Lagerregalen im vorderen Vorbereitungsbereich und 2 lebende Kakerlaken in Lagerschränken unter der vorderen Theke beobachtet. Entfernen Sie stattdessen alle Kakerlaken, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Legno/Suparossa Carry Out, 4250 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11--Ich habe eine zerrissene Türdichtung im Inneren des 1-türigen Vorbereitungskühlers (Pepsi) festgestellt, der sich im hinteren Hauptküchenvorbereitungsbereich befindet.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

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