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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Innenraum der Kühlboxen und der begehbaren Kühlbox müssen gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Heritage Bikes & Coffee, 2959 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. Kein Zitat veröffentlicht -

2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Daily Bar & Grill, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken der Bar festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Lebensmittelthermometer mit Metallstiel zur… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dubois Elementary School, East 133rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen zum Händewaschen an den Handwaschbecken im 1. Stock festgestellt. Unisex, für Mitarbeiter und Mädchen, Klassenzimmer und Toilettenraum vor K-101 und 2. Stock für Mädchen. Muss bereitstellen und… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familie Den S, Stony Is Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
59. Früherer vorrangiger Stiftungsverstoß behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) frühere Verstöße gegen das Fundament mit Priorität aus dem Bericht #25822406 vom 27.9.23 nicht korrigiert: #38 -beobachtete immer noch Hinweise auf etwa 60 oder mehr Mäusekot auf dem Boden in Hauptbarbereichen… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks, 1430 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde ein Riss der Dichtung am Vorbereitungskühler beobachtet, in dem Milch unter der Espressomaschine aufbewahrt wurde. Es wurde… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Krabbenhütte mit zwei Fischen, East 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Waschraumtüren schließen sich nicht wie vorgeschrieben selbst; an den Waschraumtüren müssen selbstschließende Vorrichtungen installiert werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: angewiesen, Böden hinter Tiefkühltruhen im Lagerraum zu reinigen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Joe's Barbeque & Fish, West Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Ich habe keinen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Fisch zubereitet und serviert wurden. Es ist erforderlich, dass zu jeder Zeit, wenn… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eddy's Food Mart, 3661 W Ogden Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter im Vorbereitungsbereich, die nicht beschriftet sind. Der Manager wurde angewiesen, Großbehälter mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe vor Ort in der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Casatis modernes Italienisch, West Fullerton Parkway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: muss das stark beschädigte Handwaschschild am Handwaschbecken der Bar entfernen/ersetzen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige obere Bereiche der Eismaschine müssen gereinigt werden. Muss gereinigt und gepflegt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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